唐苗連忙用筷子在一角夾起一小塊放入嘴裡，頓時幸福地眯起了眼睛，軟而不爛、肥而不膩，最重要的是濃濃的肉香！她已經好久沒有吃肉了，更不要說這麼美味、這麼大塊的肉。
唐芋買的小河蝦個頭不大，按照唐苗說的，做了一道油爆河蝦。端上來的白瓷盤裡，小河蝦個頭均勻、團成球形、個個紅潤發亮。
夏天正是吃蝦的季節，這時候的蝦肉透著一股甜味，而且蝦腦豐滿，裡面都是紅彤彤的「石榴子」。帶子的母蝦，裡面的蝦子比蝦肉更加鮮香肥美。唐芋買的小河蝦雖然個頭不大，但是蝦子不少，簡直要滿的溢出來。
唐苗夾起一隻蝦，連殼都捨不得用手剝開，用筷子將蝦頭輕輕摘下，連殼帶肉的放進了嘴裡。油爆河蝦外脆里嫩、鹹甜可口，入口之後舌頭輕輕地那麼一用力，殼和肉就分離開來。唐苗吸吮完蝦殼上的鹹甜滋味之後，才略帶不舍地將殼吐出去，開始仔細品味蝦肉和蝦腦的滋味。
唐芋看到妹妹唐苗吃得如此滿足，自己心中也升起一種濃濃的滿足感，能給家人做出這麼好吃的菜，唐芋覺得比自己嘴裡吃進怎樣的山珍海味都更幸福。
外婆雖然沒有妹妹唐苗吃得那麼迫不及待，將所有的情緒都掛在臉上，但是三盤菜都嘗了一小口之後，眼中也露出了笑意，「好吃！好吃！真沒想到你還是從外公那裡學了一點的。」
唐芋問道，「有我外公的幾分手藝？」
外婆思索一下，說道，「大概有那麼兩三分吧。」
唐芋驚訝地瞪大眼睛，問道，「只有兩三分？」
上輩子的時候，她雖然沒機會跟著什麼名廚學習，但是自己也是在廚藝上下過苦功夫的，冬練三九夏練三伏，幾乎沒有一天偷過懶。刀工、火候、調味……都是一點一點靠自己鑽研琢磨出來的。
如今外婆竟然說她只有外公兩三分的功力？
外婆見到唐芋不服氣，說道，「你外公做了一輩子的菜，你這麼年輕，才摸過幾次炒勺？能有你外公兩三分的功力，就已經相當不錯了！」
外婆用筷子指著已經被唐苗吃光一角，露出盤底的油爆河蝦，「諾，你看盤底的滷汁。做得好的油爆河蝦，吃完蝦之後，盤子裡應該不留滷汁。你這個留了這麼多，說明你滷汁收的不夠干。滷汁收的不夠干，就說明你火候掌握的不夠好，蝦的味道和脆度上，都還差著那麼一點兒意思。」
「家常豆腐我吃著不錯，這道菜你外公也不常做，不好比較。但是東坡肉可是你外公的拿手好菜，你這個東坡肉啊，比你外公做的差遠了！」
「酥爛是夠了，但是味道調的遠遠比不上你外公。你這水平也就是好吃的家常菜，或者說一般般的小館子，不是我替你外公吹牛，你外公做的東坡肉，我敢說方圓十里找不出一個比他更好的廚子！」
外婆嘆息一聲，「你外公的手藝是真的不俗，可惜他這輩子沒趕上好時候，也就只能給四里八鄉燒燒菜……」