剛剛蒸熟的熟粉,還沒有打成年糕,但也同樣好吃,又香又松,還帶著一點糯米的清甜。
唐苗吃的眉開眼笑,「好吃。我看也不用打年糕了呀,直接這麼吃,不也很好吃嗎?」
唐芋瞪了她一眼,「你小點聲,別讓人家打年糕隊的人們聽見了,人家接下來可是辛苦活兒呢。」
「等到年糕打好了,你就不說這樣的話了,松噴糕確實不難吃,但是還是年糕味道更好啊。要不然家家戶戶還費這個力氣幹嘛?」
接下來的活的確是最費力氣的。小伙子們取去蒸架,留下蒸布,在布上灑上水,兩個人坐槓,邊跳邊移。
粉團隨著槓子上下移動,被一一壓實,面板被兩個大漢壓得咯嘰咯嘰直響,跳到盡頭,再回首跳壓回來,壓痕和第一遍的壓痕相交。
一趟壓實,另外兩個人把蒸布取走,把糕筒捲起來,面板上抹水防粘。跳的人再坐槓重壓,如此四五次,直跳得坐杠人氣喘吁吁。
唐芋一邊看著,一邊覺得心中感激,這樣的活,自己家裡只有自己和唐苗兩個年輕人,自然是沒辦法打年糕的。
年糕打好之後,唐芋連忙切下一大塊,再切成小條,撒上滿滿的白糖招待打年糕隊的幾個人吃。
打年糕隊的人皺著眉頭,「不吃了不吃了,天天吃年糕都吃膩了。」
第58章
唐芋聽到之後,不好意思地笑了笑,「我都忘了你們天天吃這個了,還當做好東西來招待你們呢。」
唐芋連忙從屋裡拿出大白兔奶糖和紅蝦酥,給幾個人分著吃,然而打年糕隊的年輕人都不好意思了,「這個糖太貴了,我們自己家裡都捨不得買的,哪裡好意思吃呢……」
唐芋禮讓再三,他們還是擺手堅決不要,紛紛說道,「我們又不是來白幹活,也是收了錢的啊,不是給了打年糕錢。」
然而在唐芋眼裡,那點打年糕錢,完全配不上打年糕隊人們出的這麼多力氣,看到大家不肯吃糖,唐芋有連忙將家裡炸的薯片和薯條拿了出來。大家看到是紅薯做的,倒也不不再客氣,每個人都咔嚓嚓地吃了不少,一邊吃一邊誇讚唐芋做的好吃。
不過聽說是要用油炸之後,幾個小伙子直咋舌,「紅薯倒是便宜,不過用油炸的話,也得用不少油呢。」
唐芋將打年糕隊的人們送走之後,回到家裡繼續收拾自己的年糕。剛剛打年糕到結尾的時候,唐芋在最後一碗蒸粉裡面加入了白糖、芝麻、瓜子仁、青梅和葡萄乾。
如今唐芋將上面這一小層混合著乾果和果脯的年糕切下來,趁著還軟的時候,切成小條曬乾。
曬好的之後,再炒一炒,就變成年糕乾了,可以當做零食吃,唐苗一定十分喜歡。如今還沒曬好還沒炒,唐苗就已經偷偷吃了好幾塊了。