想著要是用山雞，那配菜肯定是不能太差的，於小寒又去下面鄰家借了幾個上好的土豆，又在菜園子裡摘了幾個青辣椒，最後又從空間裡摘了一把小花菇準備待會兒燜雞肉用。
說起來雞子，康店一般有三種做法，一個是醋燜雞，一個是壯腰丸燜雞，一個就是普通這種燉雞了。
前兩種都是食補的雞。農村里很多乾重活兒的，經常一天下來累得渾身沒勁兒，就隔兩三個月燉一次。
以前家裡條件不好的就買補腎壯腰丸兌水干燉雞子，燉出來的雞肉一股子的壯腰丸的味兒，不好吃，可勝在補勁兒大，平時中午吃了，下午幹活兒效率的蹭蹭的漲，吃一次管一兩個月的治渾身沒勁腰膝酸軟的。
也不知道誰說的，反正吃起來效果特別好，說起來其他村子都是菜吃的，聽康店這麼吃藥，都不敢相信呢！
要是條件好的，就吃醋燜雞，把雞燉得稀爛，燉到骨頭都能輕易咬碎的地步，然後吃肉泡飯一頓吃完，第二天管保精神。
以前於家家窮，於小寒在高中時侯又不是個天賦型選手，只能坐穿了板凳的埋頭學習。
特別是高三那年，於小寒下課都不帶站起來休息的，結果導致屁股上長了不少瘡子，也因為久坐，見天兒的腰疼，於母就給她做壯腰丸燉雞。
每一個半月回家一次，每次就是一鍋的壯腰丸燉雞，吃到於小寒到現在想起來，就臉色發黑，口中犯苦的。
同時也造成了她不愛吃雞的小挑嘴兒，但是也不明顯，至少和宿舍里的姑娘們幾次出去聚餐，她們都沒發現的。
要是於小寒一個人做飯的，她肯定是不會燉雞肉吃的，只是姜夔要來吃飯，而他們整個康店就胖嬸兒家的雞子有點名氣的。
不過，如果用空間靈泉水燉應該會很好吃吧？於小寒想著。
想著，於小寒就把土豆都洗好了泡稀釋了的靈泉水裡，又把青椒去了籽，要不然太辣，青椒的辣是直辣，紅辣椒的辣是香辣，配上去饒是於小寒做飯程度一般的，也能想明白這樣做出來的不好吃。
接著，於小寒又燒了柴火，把柴火悶成炭，把紅辣椒放炭灰上加熱，烘乾水分，趁著另一邊有地方，於小寒又拿了點兒栗子放邊兒上，待會兒過遍涼水栗子殼就很好剝了。
農村里燉雞基本上是不講究的，應季有什麼菜就放什麼，但最好放點兒土豆，出來的湯才香濃，配著玉米餅子賊好吃。
更妙的是再悶上點栗子了，山上的山栗最是香甜不過了，放鍋里跟土豆和雞塊一起煮，別提多香了！
山栗子也就一捧，還是長生叔上次來的時候給於小寒拿的，怕被蟲蛀了，於小寒專門放地窖裡面，可惜自打母親去世後，地里就荒下來了，地窖里的糧食越吃越少，估摸著再沒兩個月，就要吃空了。
作為村里人，於小寒從來沒想過有一天自己家的糧食可能要靠買來吃的。