張惠去後院掐一把小蔥葉，洗洗切碎放入蛋液里就去燒火。
賀清溪系上圍裙，快速做兩盤小蔥炒蛋。
炒蛋出鍋，眾人深吸一口氣。
正往外掏錢的馮掌柜停下來，「小賀，明日給我加份炒蛋。」
「三文一份？」賀清溪笑著問。
一個銅板可以買三個雞蛋，算上油鹽蔥木柴，一份炒蛋至少得兩文。
賀清溪身體弱，給絡腮鬍一下險些累暈過去，讓他夠本賣，他樂意干，馮掌柜也不好意思欺負一個帶著倆稚兒的病秧子。
三文錢一份又有點貴。
馮掌柜猶豫片刻，看到比人還精的大白張大嘴，一口吃掉半份炒蛋，「三文一份，這是你說的。」
「那明日就在這裡添一份。」賀清溪指一下掛著各種菜價的木片的牆壁說道。
程爺接道，「添一份，我來你家吃。」沖秦爺努一下嘴，「我覺得比你家廚子做的好吃。」
秦爺府上有個擅長炒雞蛋的廚子，是皇上送他的。秦爺聞言不信，可他見大白吃完就盯著賀清溪的雞蛋，覺得不是沒有可能。
「我的手藝可沒法跟秦爺府上的大廚比。」賀清溪笑道。
程爺走過去，「給我切點。」
賀清溪愣住了，看他的表情不像是開玩笑，又指著被自己咬了兩口的雞蛋，「來點？」
程爺：「以前窮的時候逮住什麼吃什麼，都喝過生雞蛋。」
賀清溪拿一雙乾淨的筷子，劃掉一小塊就把筷子遞給程爺。
程爺放入口中，沖秦爺伸出大拇指，「比你家廚子做的好。」轉向馮掌柜，「憑小賀這個手藝，四文錢一份都不貴。」
觀望的眾人臉色微變，擔心他順勢漲價。
賀清溪忙說：「四文太貴了。」
馮掌柜笑了，往大白身旁的錢罐子裡丟十一個銅板，沖賀清溪點一下頭就轉身告辭。
陳掌柜站起來，「賀掌柜，明日給我準備一份。」往錢罐子裡放十二個銅板，就想擼大白一把。
大白猛然扭頭，陳掌柜連忙把手縮回去。
賀清溪朝大白腦門上彈一下。
大白抬起爪子，看清調/戲它的人是賀清溪，張大嘴嗷嗚一聲，揮揮爪子，趁其不備，抓走他碟子裡的雞蛋。
餘下的客人大樂。
大白抬起頭瞪一眼眾人，哼一聲，叼著雞蛋就往後院跑。
「大白，錢不要了？」程爺大聲問。
第8章 和氣生財
大白哧溜爬到樑上，吃著炒蛋盯著下方。