茶葉要買，炭要買，還費工夫，不把價定高點，他白忙活。
茶葉蛋要是一文錢一個，大多數食客會選擇炊餅，或者兩文錢一碗的蛋炒飯。
錢有良想到這些便說，「那我明日煮茶葉蛋？」
茶清香蛋美味終歸不是飯，而且人餓的時候喝茶吃蛋只會越吃越想念飯菜。
這個道理賀清溪懂，「你煮啊。你家生意更上一層樓，來我家吃飯的人只多不少。」
「真能賺到錢，改日送貓兒一支筆。」錢掌柜笑著說。
賀清溪點點頭，聞到香味不對，忙喊，「小白別吃了，快把鍋里的撈出來。」
「你讓她炸，都不夠她自己吃的。」排隊等候的胭脂水粉店的女掌柜忍不住說。
賀清溪轉向小白。
小白往嘴裡塞一個直接咽下去，「我沒有！嗝！」
「噗！」
眾人笑噴。
「笑什麼笑？沒見過妖怪打嗝！」小白瞪眾人一眼，把碗遞過去，「買了就走，別擋道！」
「真當自個是小飯館的女主人啊。」
小白：「不當我也是。」
「閉嘴！」賀清溪瞪她一眼，「再不撈出來，鍋里的丸子糊了，我讓你一個妖吃光。」
眾人連忙轉向滾燙的油鍋，見丸子金黃色，同時鬆了一口氣。
一粗瓷大碗面丸子需五文錢，五文錢對普通百姓來說很多，對東市的商戶來說並不多。畢竟是白面和極好的豬油炸至而成的。今日吃不完，明日軟了，倒入鍋里炒青菜都無需放油。所以自開賣那日起，小飯館是炸多少賣多少。
賀清溪讓張惠和小白做，張惠手快往油鍋里丟丸子，小白便看著火和撈丸子。
丸子得炸好一會兒，炸丸子燒的是木柴，偶爾看一下就行了，所以小白很閒。
閒著沒事，看到金黃濃香的丸子就想吃。張惠不敢惹她，賀清溪一眼看不見，小白就捏著丸子往嘴裡塞。
起初來買丸子的客人還覺得這小妖怪有意思，現在只剩好奇，小白賴在賀家報恩是假，吃窮賀清溪是真吧。
斜對面金銀珠寶店的蔡掌柜昨日來買丸子就跟賀清溪說過，幸虧他家大白不像小白。
賀清溪當時沒在意，心想她吃又能吃多少。今日留意一下，小白吃的真不少。剛才噎的打嗝還不長記性，一個勁瞄自己，看樣子又想偷吃。
「小白，再讓我發現你偷吃，明日就讓張魁和張惠做。你和大白收錢。」
小白慌忙把伸出去的手縮回來，「我沒有吃客人的。」
「你吃客人的，我剝了你燉湯。」賀清溪冷聲道。
小白哆嗦了一下，看都不敢多看一眼。