一些壯漢將豬橫著按在條凳上，凳邊放一個接豬血的木桶，正在殺豬，也有人在給浸在熱水裡的已經死了的豬刮毛，還有人在給豬開膛破肚，或者洗豬腸什麼的。
上海每天消耗的豬肉，大多出自這裡。
殺豬場裡的氣味很不好聞，地上滿是血污，濕噠噠的——給豬刮過毛後，他們就隨意地將混著豬毛豬糞的水倒在地上，然後把下一隻豬扔進缸里，倒上熱水軟化豬毛……
穆瓊之前從未見過殺豬，這算是瞧了個一清二楚。
而那些殺出來的豬，他們就放在旁邊的一個棚子裡賣。
這裡是殺豬的地方，肉確實賣得比外頭便宜很多，但不零賣。
豬殺了之後，他們先沿著豬的脊椎對半切開，然後每一半再分成前腿、肋條、後腿三部分，在這裡買肉，至少要買這麼一部分才行。
當然了，要是買整隻的豬，那價錢還能再便宜點。
穆瓊買了一隻豬後腿。
這時的豬沒得吃飼料，多半是吃豬草番薯剩飯的，不長肉，養一年毛重也就百來斤，殺了之後淨肉最多七八十斤，一隻豬後腿稱出來十幾斤剛剛好。
在發現這裡還有豬血賣之後，穆瓊又買了一些血豆腐。
殺豬的時候，把豬血放進一個木桶，然後倒上鹽，倒上水，等它凝結之後再用鍋子煮熟，就成了血豆腐，這種血豆腐穆瓊沒吃過，不知道味道。但他覺得給那些孩子吃點不錯，至少能補血。
他出門的時候只拎了個籃子，裝不下這麼多東西，幸好這附近有幫人送貨的人，他花了三個銅元，那人就幫著他把豬腿和豬血送到了宅子裡。
「這宅子裡住的不是些沒人要的孩子嗎？怎麼還買肉？」這人把東西送到，有些疑惑。
「那些孩子現在在幫我幹活。」穆瓊道：「我不給工錢，吃食上就不虧待他們了。」
「先生，那你還要人幹活嗎？」這人立刻就問，滿臉希冀地看著穆瓊。
穆瓊一愣，隨即道：「那些孩子乾的活不輕鬆。」
「不輕鬆啊……那算了吧。」這人有些猶豫，又道：「唉！我家那兩小子現在整天閒在家裡沒事做，我就想給他們找點活兒干。」
「你的孩子多大了？」穆瓊問。
「一個十二，一個十歲了。」這人笑道。
穆瓊用慣了實歲，平常說年紀都是說的實歲，但他知道這位父親說的是虛歲。
他的孩子，恐怕只有十一歲九歲，或者更小。
這年紀在他看來該無憂無慮地活著，但對這時候的人來說……「這年紀確實不小了，可以找個學徒的活兒讓他們幹著。」
「活兒可不好找，我也不知道要去哪裡給他們找……」這人道：「實在不行，就讓他們先跟著我給人送貨吧。」