四爺點點頭。
蘇培盛試探道：“主子爺，您這會兒還沒用晚點呢，這會兒要不要用一點？”
四爺道：“拌麵，叫他們用韭菜花來拌。”
蘇培盛應聲而去，親自跑去膳房，見著劉太監就發愁道：“主子爺說要用拌麵，你也這麼冷的天，從這邊提過去只怕也冷了吧？要是叫主子爺這個天吃冷東西可不大好。”看你怎麼辦！
劉太監笑呵呵的躬腰道：“哪能叫主子爺用冷的東西？小的親自侍候！”
拌麵快，料也都是現成的。蘇培盛等了沒有一刻就見劉太監親自提著一個食盒出來了，身後跟著兩個提膳太監。
回到書房，先到茶房把膳盒打開檢查。侍膳太監手執銀筷，一樣挾出一點放小碟子上嘗了，見沒事才讓送進屋去。
蘇培盛見劉太監也抱著個紫色的瓦罐要進去，猜得出是面，卻也攔道：“您進去gān什麼啊？叫他們侍候就行了。”
劉太監到這會兒也不藏私了，道：“這活他們侍候不來，裡面湯水多，回頭挑面出來湯水一濺叫主子爺煩了怎麼辦？”
瓦罐口小，侍膳太監再是侍候膳的能手，也不敢說就萬無一失，撈麵出來能一滴湯不水都不濺出來的。劉太監要侍候，他們gān嘛費這個事？反正端上去還要再嘗一回，有問題也能發現。
四爺泡完正在捏腳，見人進來就放下手裡的書。
冬天冷，拌麵最一怕冷，二怕糊。所以一般夏天吃這個，冬天都吃湯麵。偏偏主子爺點了這一口，他們就要侍候好。
這不是在宮裡，四爺也不是小阿哥好哄，出來當了爺，就最不愛聽人擺布。劉太監侍候了幾十年阿哥所，最明白這個。阿哥所里來來去去的阿哥們，有不少自以為能壓阿哥一頭，別著阿哥的勁，結果被阿哥發火掀下去的嬤嬤太監。
這些都是蠢貨。主子就是主子，你再能管著主子，你也是奴才，成不了主子。天生沒這個根，就別生這個心，生了就是個死。
盛面的碗也是泡在滾水裡的，拿出來還發燙，劉太監手上穩著得很，打開瓦罐，長長的筷子伸進去輕輕鬆鬆的一撈，就把面給撈出來放在碗裡，醋、醬油、花椒油、香油、芝麻醬、蒜茸、韭菜花、綠豆芽、蘿蔔絲等碼在面上，第一碗侍膳太監接過去，拌一拌幾口吃完，臉上都露出滿足的味兒來。
叫四爺都有些期待了。
第二碗就給四爺了，他特別要加韭菜花，嘗了果然鮮脆慡辣。大冬天能吃點菜也叫人舒服，連著吃了四碗才停下。
吃完這頓飯，外面天都黑透了。屋裡的鐘指向七點，劉太監等人退下。蘇培盛回來道：“主子，雪下得大了，早點歇了吧。”
又讀了兩卷書消食，七點半左右，四爺終於歇下了。
蘇培盛叫人在外屋守著，披著斗篷戴著帽子出來，幾個小太監提燈籠給他照亮，打傘遮雪。今天晚上事多，他是睡不成了。
他跺跺腳，地上的雪已經慢慢積了起來。張德勝也是裹得像個熊一樣從遠處小跑著過來，道：“師傅，已經叫人在地上鋪了煤渣子和粗鹽土。”
蘇培盛帶著他先去馬房，叫馬房管事和馬夫都機靈著點：“看好它們，今晚可別再出事。餵飽餵好，記得馬房裡多堆點gān糙，給它們蓋上毯子，看著點蹄子別凍著。”
再看從馬房到外頭這一路，jiāo待馬房管事：“不能積著雪，勤著打掃。”
馬房管事哈著腰連聲應：“是，蘇爺爺，小的們忘不了，咱們凍著也不能叫它們凍著不是？”
送走蘇培盛一行，馬房管事喝唬那些馬夫和粗使太監：“都起來，拿著掃帚，看到有雪就掃嘍。”
從後院到前院的路多是青石板鋪就。平時還好，石板有隙不積水，但麻煩的就是雪天。容易凍上一層薄冰，踩上去少有不摔個狗吃屎的。
蘇培盛走在青石板上，腳下嗒嗒脆響，他指著這來回的青石板道：“不能叫結冰，你們今晚要時常過來敲敲，見著有冰就趕緊鏟了，不許用熱水澆知道不知道？那凍得更厲害！”
囑咐完這邊往大門處去，張德勝羨慕的道：“還是師傅好，有咱們主子爺賞的鞋底子，不怕滑。”
蘇培盛得意極了，腳下響得更脆了，道：“你小子好生侍候主子爺，日後早晚也得這一份賞不就行了？”
張德勝嘴甜道：“我哪能跟師傅比？就跟在您後頭，有您護著我比什麼都qiáng。”
從角門出去，大門外的路上已經蓋了一層雪。眼見著雪越下越大，門房的人早就哭喪著臉了。一見蘇培盛都趕緊上前迎接。
蘇培盛看著門前大路上的雪皺眉道：“看這雪一時半刻停不了，積厚了更難掃。你們辛苦一下，現在就掃了，隔一會兒見有了再掃，多掃幾回。”
門房的人只好苦哈哈的應了。等送走蘇培盛等人，他們個個擎著大掃帚從街頭掃到街尾，雪堆在路旁。可剛gān淨一會兒，不到一刻又積上了，再掃。
拄著大掃帚站在府門口，chuī著凍得像小蘿蔔般粗的手指，望望天空中不停飄灑下的雪花，人恨道：“這該死的老天。”
147、（劇qíng）尊卑
蘇培盛快到午夜時眯了一個時辰，到一點多時又起來,各處都再查過一遍,再無疏漏,回到書房已經兩點多了。
前院後院的膳房都已經捅開了灶,燒開了水，正在準備早膳。
車馬已經備好,騾馬都餵足了料,上好鞍。
蘇培盛看著差一刻到三點，就領著人在門口等著。心裡默數著時間，到了點就輕聲喚：“主子爺，該起了。”