不過現在沒有也只能用食鹽將就。
炸小魚必須事先醃製,如果直接放到油里炸,會碎成一小塊一小塊。
苗妙也不知道原理是什麼,只是她媽媽炸小魚時,她問過。
想到媽媽,苗妙又有一瞬間的惆悵。
想她在家裡過得跟個小公主似的,來到這兒卻百般操勞。
苗妙連忙把這個會讓她變喪的想法拋掉,專心致志的教旁邊的人怎麼把小魚醃製的均勻。
這些小魚醃製15到20分鐘就可以下鍋炸。
部落的女人們學的有模有樣,苗妙讓她們在旁邊醃小魚,又把鐵鍋架了起來燒上火,放上水後,把白天掏來的不少鳥蛋,都放到裡頭煮一煮。
鳥蛋煮熟了就能吃,也是最簡單便利的做法了。
這個簡單,苗妙就讓一個人在這煮鳥蛋。
這期間,她又讓人把和小魚一起逮來的大魚端了出來,魚還是活的,在大木桶里一呼一吸,不過這地方太小,而部落吃飯的嘴又多,苗妙又讓人把這幾條大魚抱去處理了。
大魚十分有分量,苗妙決定把這些魚熬湯喝,魚湯的做法不難,苗妙曾經自己在家做過。
帝氏部落里晚飯的準備熱火朝天,苗妙的一口鐵鍋顯然不夠用,首領又把部落用的石鍋抬出來,煮出來的東西,雖然火候差了點,味道也差了點,但好歹能吃。
苗妙決定用部落的石鍋熬魚湯,導熱性雖然差,但是可以多煮一會兒。
忙忙碌碌下來,鍋里的鳥蛋差不多都煮熟了,小魚也醃製的差不多。
苗妙抱著那瓶大大的花生油,等鍋慢慢變熱,隨後把花生油倒在鍋里,然後用她讓人臨時去做的長長的簡易筷子,夾起一條一條的把小魚放如鍋里炸起來。
噼里啪啦的油炸聲響起,漸漸地就飄起了淡淡的香味。
帝氏部落的女人學東西的速度都很快,苗妙跟她們講解了一遍小魚該怎麼炸,又示範了一遍,她們飛快地領悟了花生油的用處,兩三個人蹲在鍋邊幫苗妙炸小魚。
苗妙立刻把位置讓了出去,雖然說她不排斥做飯,但一身油煙味也實在讓人不喜歡,有人代勞當然好。
小魚炸得如火如荼,旁邊已經有小孩朝這探頭,不過帝氏部落的小孩都被約束的很好,不會做出想吃東西就鬧騰的事。
男人力氣大,動作也快,野鹿很快被處理好。
苗妙讓人取了它腹部較為鮮嫩的肉,打算熬湯熬了一鍋湯,而剩下的則架起來烤。
野鹿的皮基本被完整剝下,曬乾了之後就能夠成為衣服。