所以關玉兒才收取租用費用，報了名的工人這個費用直接從工資里扣除，關玉兒考慮到很多人其實一分錢也拿不出。
這個價格很便宜，但是出來做工的女人本身就是錢是一分一分的摳，如果沒有特別需要，許多人更希望回家。
作為一個商人，關玉兒在這個世道里，能這樣為工人著想的老闆也沒有幾個了。
再說食堂，關玉兒的食堂只要剛好夠本就行，早、中、晚、午夜的食材支出、廚子工錢等等，關玉兒不需要賺錢，只要夠本。
中午與午夜的餐是免費，工人都有一張飯票，分量是固定的，葷素都有。除了飯票，也可以額外加錢購買。
關玉兒的食堂的分量算是很足了，更甚的她有葷食。雖說是一點兒肉沫星子，但是對於平常的、貧困的家裡，一年能吃一餐肉就已經是奢望，餓著肚子的大有。關玉兒的食堂不說是天天有免費葷食，一個禮拜一次卻是有的，但是有一點，關玉兒的食堂每餐都有骨頭湯，半頭豬的筒骨在鍋里熬上大半夜，骨頭都熬碎了，骨頭裡一分一毫的營養都被榨乾，幾百來人每餐一小碗，灑上蔥花，熱氣騰騰，鮮香怡人。
這就代表所有人每餐都有葷食。
關玉兒有次去巡查，正巧在飯點，她看見幾百來人喝的骨頭湯竟是淡到這種程度，覺得是不可思議，更甚的是，每個人都吃得津津有味無比虔誠，仿佛在吃世上最美味的食物。
富貴人家一個主子一餐的葷食用料，幾百號人能吃一整天，還一副怕被人搶了的模樣趕緊的吃。
孫生淡淡道：“主子這是給他們恩賜，這日子是福氣，能填飽肚子已是千恩萬謝，更何況那湯還有肉味，有時伴著冬瓜、蘿蔔等等，我喝了一碗，真是不錯。”
關玉兒在廚房裡頭買了碗湯，再要了小份的一葷一素認真的吃著。
廚房也有桌椅，這是廚子用的，因著關玉兒來了，廚子將桌子凳子擦得乾乾淨淨，還鋪上了乾淨的布，廚房的油煙味很重，在平常她是一點也不能忍，今日卻忍下來了。
買的飯菜吃得一點也不剩下。
這是關玉兒平常嘗也不嘗、甚至連看也不看的食物，應著外頭的工人吃得如此之香，仿佛也有了胃口。
“貧苦人家裡，不說有葷菜，就是白米飯配咸蘿蔔乾都算是奢侈，他們大量的勞作，一日兩餐，吃的卻是沒有幾粒米的粥，成天成日餓著肚子，一年來能吃飽幾頓飯菜都是老頭開眼了。”孫生端著關玉兒的碗筷和自己的碗筷去洗，一邊說話，“若是沒病沒災，就是祖宗保佑，主子給的這飯菜在她們眼裡是頂好的。”
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