雖然釣蝦的主力是悟空,但是它們是好基友啊,功勞共享~
好吧……這幾個傢伙還會爭寵了,不過作為既得利益者的鏟屎官,陸柏美滋滋地表揚:「你們都是孝順的好孩子!我真是太感動了!」
悟空和糰子被表揚了都很得意,抬頭挺胸,邁著八字步走進了屋裡,衝著飛飛示威地一陣「喵喵」、「吱吱」叫。
白天都在打盹的飛飛睜開了眼睛,看到那桶小龍蝦,很快得知發生了什麼事。金色的鷹眼轉了轉,不屑地偏過頭。
捉到一些甲殼動物而已~有什麼了不起的~我可是要做大事的鳥!
陸倩倩看著幾個小動物的互動,從一開始的驚訝到幾乎要免疫了,只是幽幽地對陸柏說:「哥,為什麼你養的動物都特別聰明,有什麼秘訣嗎?」
陸柏不好意思地撓撓頭,謙虛地說:「哪裡!哪裡!大概是近朱者赤吧!」
陸倩倩翻了翻白眼,冷笑:「你的狐狸尾巴藏好一點吧,小心被人拉去解剖了!」
「什麼意思?!」陸柏小心臟一抖,目瞪口呆地看著陸倩倩。
陸倩倩不說話了,只是一臉高深地看著陸柏。
陸柏琢磨著,這小姑娘莫不是在詐自己?不過她在自己家住了一段時間,恐怕看出了什麼也有可能。
但是不管她怎麼猜測,自己是堅決不會承認的!於是陸柏一臉嚴肅地說:「陸倩倩同志,你這樣的思想很危險!我要嚴肅地批評你!你的唯物主義世界觀呢?現在都二十一世紀了,建國之後不許成精你知不知道?」
陸倩倩隨意地點點頭,說道:「你說什麼就是什麼吧……我們今晚吃麻辣小龍蝦還是蒜蓉的?」
陸柏鬆了口氣,也跟著轉移話題:「那麼多,就一半做麻辣的,一半做蒜蓉的吧?」
陸倩倩也覺得這是個好主意,兄妹倆就把一桶小龍蝦倒入水槽里,打開水龍頭用流動的水沖洗。
山塘種的是荷花,水質乾淨,這些小龍蝦並不髒,外殼顏色比較淺,還帶有一點青色,個頭大,肉質鮮美,還不用擔心農藥和重金屬殘留,實在是上佳的食材。
炎熱的盛夏,沒人抵抗得了小龍蝦的誘惑。
將小龍蝦去頭去蝦線清洗乾淨,加白酒焯水處理。鍋內放油,燒熱後把小龍蝦倒進去快炒,表面呈紅色時撈起備用。
重新起油鍋,下姜煸炒,加花椒、小米椒、蒜、香辣醬爆香,倒入小龍蝦翻炒,加鹽、醬油、耗油,再倒入啤酒,蓋上鍋蓋燜幾分鐘,大火收汁後,撒入蔥花倒出來。
一道香味撲鼻、麻辣鮮香的「麻辣小龍蝦」就做好了!
蒜蓉小龍蝦做法類似,只是不放花椒、辣椒,以蒜蓉為主調料,雖然不辣,口味一樣濃郁。
重口味的陸柏兄妹把兩大盆小龍蝦放在院子裡的戶外桌上,開了兩瓶冰鎮啤酒,吃得滿頭大汗卻暢快淋漓!