小余同志就決定教村里婦女製作冰糖楊梅干，這種冰糖楊梅干製作好之後個頭縮水變小，密封在玻璃罐里可以放很久，小小一粒酸酸甜甜，不但孩子還吃，女人也喜歡。若是有罐頭機，還能做楊梅罐頭，比楊梅干實惠多了，可惜沒有。
村里楊梅樹不少，且不是一批次成熟，陸陸續續能有個把月的鮮楊梅。這些自己吃也吃不完，昭明在投機倒把裡頭賺了不少錢，就想著能不能把這東西送到外面去。小余給支招，她能做冰糖楊梅干，能做楊梅粉，能做楊梅果醬，能做楊梅酒，這些都好儲存。
村里也想著這事兒呢，知青們一說，他們就覺得有戲，做了一些樣品，讓人帶出去試試水。村裡有些嘴巴靈巧得跟鶯哥一樣的後生，就讓他們帶著樣品去幾個大廠子看看，有沒有收的。
結果縣裡一個拉絲廠就看上了酸甜可口的冰糖楊梅干，他們廠子女工多，可以拿這個做福利。一個國營糕餅屋也要一批楊梅干，還有國營飯店……居然有很多國營企業有這個進購意向。
哪裡有市場，哪裡就有賣方，村里立馬又多了一個掛靠在公社下面的『楊梅製品廠』，然後和幾個廠都簽訂了協議。
不過這麼一來村裡的楊梅可能就不夠，還得去附近的村里買一些原材料。
做楊梅幹這個活兒輕鬆，家裡幹不了活的半大孩子、老人和懷著孩子的婦女都能做。
小余同志招呼著村裡的青年婦女一起采楊梅，這東西有標準，楊梅不熟的不行，太熟了也不行。挑選好了果子，接下來就做冰糖楊梅幹了。
昭明前個月才去了一趟製糖村子，如今又去一次，代表村里那新鮮出爐的『楊梅製品廠』和製糖村大隊簽訂合同，用低價買了許多冰糖，這就降下了成本。
新鮮楊梅要洗乾淨瀝水，拌入冰糖，加水熬煮，這中間還要加上一定比例的陳皮、山楂、甘草等草藥，擠出檸檬汁，一直到鍋里漿汁只有一點的時候，把楊梅撈出來，放到烤架上，上烤爐烘烤。
這個流程一般是村里老婦人在做，她們和灶台打了一輩子交道，能掌握好火候。
收來的玻璃罐洗乾淨後在沸水裡煮過，用竹夾子夾出來，瀝水，快速的放入楊梅干，用油紙封好，這就是一罐罐成品了。每一罐的楊梅干都是半斤左右，但價格卻是新鮮楊梅的十幾倍。
還有熬楊梅剩下的楊梅糖漿，十分濃稠，這些也能賣錢，一小勺就能化出一大碗的冰糖楊梅汁。但因為這種濃縮楊梅汁並不多，所以直接分給了村里人，以補償今年村里人吃不到楊梅的遺憾。
雖然村里人又拿了錢，又拿了果汁，心裡並不感覺遺憾。
因為這個東西是小余同志給出的秘方，就是有了她的配方，這些冰糖楊梅幹才有了特別的風味，才能讓嘴巴挑剔的城裡人一吃就喜歡，所以她是有大功的，村里不能讓她白幹活。