「那可不,人家可是貴妃。」
「嗯?同好?」
「你也是?」
……
一時間,「皇帝獨寵咩貴妃,皇后黯然神傷」的新段子,由劇組中的某個人偷偷傳播到了社交平台的一處邪惡區域,又引起了圈子內的一通調侃。
人類的腦子裡啊,就只有這些情情愛愛的廢料。
膚淺!
.
聽說斯南今天又下廚,還燉了一隻雞,草原小屋裡所有人都摩拳擦掌,十分期待。
秋天到了,沒事燉個雞什麼的,最美味了。
鮮嫩的肥雞燉煮完,雞湯在撇油多次之後,用高壓鍋壓一下減少燉煮時間,再用細碎的雞肉切成的雞茸再滾一道湯,撈出雞茸,就能讓湯里殘餘的懸濁脂肪被提出來,整個湯色極其清澈,透明如水,毫無油膩感。
這種二次提亮,讓湯水變得清澈、口感鮮滑的做法,是一個少有人知的小技巧。
這樣燉出的雞湯色鮮味美,不管是加入雞肉,還是舍了肉只留湯,焯一些清淡的蔬菜,都是非常美味而不容易膩味的。
只是進了小屋大家才發現,情況和說得還是有些不同——
今天斯南可不止燉了一隻雞。
「這是多少雞湯?」曾旭捧著肚子,眯著眼巴在巨大的湯鍋旁邊往裡看,語氣十分意外,「咱們這是把附近的雞都抓起來殺了吧?」
足足七八隻雞的量,拆骨之後燉到鮮香,弄出一大鍋湯來,香味飄得滿屋都是。
斯南笑著用大勺在裡面舀了一勺,氣定神閒地說:「都第三期了,今天節目組所有人都一塊吃一頓,熱鬧熱鬧。」
攝像師跟在後面,難以克制地抖了抖。
誒,剛才這個鏡頭算是瞎了。
但他完全沒有一絲遺憾,因為這頓雞湯,很值得他付出一個非常優秀的鏡頭。
哪怕是導演站在這裡,也會理解他的!
咕咚。
事實上,吊好的高湯除了盛出來配雞之外,還配上斬開的羊蠍子、羊排又燉了一遭,順便做了幾個羊蠍子鍋。
一直在廚房裡給斯南打下手、幫忙燉湯看火候的源一、莫姐和新來的飛行嘉賓,都十分期待地盯著,準備享受他們共同的勞動成果。
從某種意義上講,斯南已經逐漸混成了這個節目的行政總廚,只負責把控大方向,指點流程和關鍵步驟,制定菜譜及做法,剩下許多基礎工作都是別人來做的。
要放在一開始,誰說這節目將來要由一個年輕偶像在後廚指點江山,甚至指教到整個節目組頭上,大家肯定是三個「不」字——不相信,不接受,不理解。
但現在,就連剛來兩天的本期飛行嘉賓,都快速地融入到以斯南為中心的後廚打下手班子裡,幹得熱火朝天。