那是斯南正在裡面熬雞湯,確切的說,是在做一道看似跟雞完全無關的菜餚。
「開水白菜」。
有位知名美食家曾說,如果讓他選最喜歡的菜,必然是開水白菜,沒有其二。這道賣相追求極致寡淡、味道極致香滑的菜,竟然出自一位川菜大廚之手,也是一時美談了。
開水白菜的特點,就是湯底色澤清澈,毫無油花,一眼望去猶如開水燉白菜。但妙處,就在「看不出」三個字上。
誰能想到這湯底一入口,竟然有一股濃郁卻不油膩的鮮香味道呢?那是用鮮嫩正當年的整隻母雞,與新鮮豬肉燉煮出來的湯底。
一邊燉,一邊撇掉上面的浮沫,如此兩三遍,再過棉布篩,將湯里的懸濁物徹底篩出。
但湯里仍然有小顆粒的油脂,則再倒入雞茸燉煮,雞茸吸油,將它過濾出來後,湯色就可清澈見底,食用時也不會感到任何雞湯的反胃和脂肪油膩的口感。
配上黃嫩的白菜心,「寡淡」的開水白菜,一看就是符合人修審美的好菜。
「師父,今日掌門師伯總不來了吧?」明恪從外面跑進來,看到斯南正慢悠悠擦手,期盼地停在門口,「他都來了好幾日了。」
明恪沒好意思說,掌門一個來蹭吃蹭喝就算了,也不知大家怎麼知道了他吃的「雞丹」,現在一個個都厚著臉皮上門來蹭。
「掌門來不好嗎?」斯南疑惑地看著徒弟,「是不是他上次送的凌霄寶船不好用?」
凌霄寶船,上品靈器,逃生時瞬行千里,能保一命。
現在正丟在斯南院子的倉庫里。
「……還行吧。」
「那是悅豐真人送的玉帶鉤威力不大?」
玉帶鉤,上品靈器,作為裝飾物佩戴,可抵擋化神期的一次攻擊。
「……也不是。」
斯南疑惑。
掌門他們多客氣呀,也不白來,每次都找各種藉口給這個養傷的師弟送各種保命和休養靈物,生怕他恢復不好,就算恢復不好,也給他找機會自保。
這樣好的師門,才請他們吃幾頓飯,非常划算。
斯南滿腹感激,正覺得自己這幾道菜太寒酸了,準備再回贈靈物給他們。
反正他有的是。
而明恪則懨懨地退出門去。
正是因為掌門們都送給師父那麼多好東西,明恪才覺得自己太弱小了。
竟然在師父這裡白吃白喝,卻什麼都不能貢獻。
想到他和爾勾每天都能吃掉一艘凌霄寶船,喝掉一塊玉帶鉤,他就生出熊熊的努力**。
要奮鬥啊!以後也要孝順師父,報答他的一飯之恩!
於是,本書男主角雖然沒有喪師的打擊,卻依然壯士斷腕,開始了拼命苦修的日子,一點也沒走歪。