交代科里夫妻開始做飲品保質的實驗。他們的實驗很不成功。儘管投入了世界頂級的人力，然而他們得到一些貓科動物的尿液。
科學家有的時候會用複雜的方法解決簡單的問題。在後世，有一個廣為流傳的說法，原子筆和鋼筆無法在太空中使用，太空人們為此很苦惱，美國的科學家投入了大筆的資金和人力來解決這個問題。俄國的科學家只花了一毛錢就解決了問題。他們使用鉛筆。
在這個故事裡，人們會讚美俄國科學家的聰明。
然而後來又有了新的轉折，最後的結果是出乎意料的，因為美國的科學家在研究太空筆的過程中，積累了大量的專利和經驗，這些技術成果在以後的日子裡為他們帶來了無窮的好處。
古今中外的道理皆是相同，科學家們失敗的實驗也會帶來意外的收穫。
具體到平安科學院，他們在失敗的飲料保鮮試驗中，得到了一種神奇的著色顏料，這種鮮艷亮麗的化學藥劑，應用到紡織品的染色上，會出現讓人驚喜的神奇效果。
當時中國的紡織業，正處在水深火熱之中，大批的工廠破產，大量的工人失業。大規模的遊行隔一陣子就要上演。
新的染色藥劑的出現，不亞於一針強心劑，給紡織業注入了最鮮活的力量！
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185比彩虹更美好的顏色
平安科學院，工業化飲料的實驗連續失敗了多次，為了安撫科學家們的情緒，張美溪安排了休息時間，喝酸梅湯，搭配了春風得意樓的點心紅豆茶包。 吃飽喝夠，氣氛變得輕鬆歡快起來。
張美溪偷偷瞧一眼眾人的臉色，舒了一口氣。
等茶點時間結束，又立刻召開了一個研討會，關於《使用X射線衍射技術測定複雜晶體和大分子的空間結構》，科學家們也跟著摩拳擦掌，汽油加的滿滿的，連跑二十公里不帶喘氣兒的。
張美溪又得意起來，看樣子很好哄呀，該用還是要用。
在平安科學院，有一個打雜工的助理，叫做吳九山，是平安學校的學生。他在平安一眾學生之中出類拔萃，十分受高校長的喜愛。
一天的實驗結束後，吳九山負責實驗室的清掃工作，另一個助理提醒他：
“這都是食品飲料，清理步驟按規定可以簡化一些。”
吳九山點頭，但是還是按照嚴格的程序精心的清理了一次，其實也費不了多大功夫，吳九山是個勤快的孩子。
等工作完了成了，吳九山摘下口罩和橡膠手套，回到更衣室換工作服。發現自己衣服的下擺上，蹭到了鮮紅嫩綠兩種顏色。
實驗室統一的服裝，是一種純棉的白色細布，雖然可以免費的領到，但是吳九山覺得扔掉有些可惜，換好了衣服，他就順手去洗了一下。
然而換了酸性和鹼性的洗滌劑，兩種辦法都洗不動，污染出來的顏色牢固的附著在白色工作服上，洋瓷臉盆里的水清澈透明，沒有半點掉色。吳九山把眉頭皺了起來，搖了搖頭將工作服晾了起來。
接連幾天都是晴好的天氣，所以第二天吳九山看到的是一件乾爽的工作服，然而白色衣服的下擺上。是兩抹觸目驚心的鮮紅碧綠。
吳九山記得昨天科里太太說過，飲料試管的顏色是她做的，就在早餐的時候去請教她。平安科學院的早餐有油條小餛飩，也有新鮮麵包和切片的牛肉。
科里太太認真的數著自己碗裡小餛飩的數量。她喜歡吃到偶數的食物。聽見吳九山問話，沉思了一下說道：
“米西以前說過一種理論，飲料的顏色也會影響人的食慾，所以我就做了幾種顏色，希望能提高飲料的味道。但是很明顯，我們失敗了。”
吳九山試探著問：
“我覺得這種著色劑可以用在布料上，做衣服的染色劑。”