說完之後也是覺得睏倦，直接上樓睡覺去了。大廳里的人才散了。
那邊張家大爺真是辛苦，一回來也是倒頭就睡，連張太太跟她說什麼話都是閉著眼睛。含混答應。高校長東北送過來的禮，讓張太太負責處理。
儘管張太太出手大方，是幾十年來錦繡脂膏里養起來的貴太太，也是被嚇了一跳。她又糾纏了幾句，直到張家大爺鼾聲雷動，實在是沒辦法回應她了。
張太太才走出來，吩咐十幾個得力的管家按帳本清點。幸好這個公館是新建成的，空房也夠多，折騰了半夜，才安置齊全了。不按貴賤分類，而是按可以保存多少時間分類。
張太太早已經撐不住，自己也回去睡了。按她的老習慣睡到將近十一點，才趕著起來獨自用她的早午餐。張太太用餐。是在二樓緊挨著臥房的花廳里，一面通透的窗戶玻璃極大，飄著粉色的窗簾，極大的滿足了張太太的少女心。就連餐桌的桌布也是淺粉色系列的。
餐桌的正中擺著花瓶，花瓶里插著艷紅的玫瑰花，女傭們仔細的把玫瑰花點綴上晶瑩剔透的清水。仿佛清晨含露一般。儘管屋外的大太陽已經快把地皮烤乾了。
張太太的女傭先是指揮著把她慣例愛吃的東西擺上來。又笑著說：
“昨天送來不少東北的物產，廚子看著做了幾樣簡單的，太太嘗嘗？”
張太太點頭，女傭很快把加餐也端了上來。
第一樣是飛龍肉湯，就是東北的一種五彩錦雞，分量只有六兩到一斤之間，肉質白嫩鮮美。做這種肉湯是不需要添加任何調料的。
第二樣和第三樣是，紅燒猴頭蘑菇、雞片炒榆錢黃蘑菇。這是從那些菌類里選擇了兩樣最常見的。
第四樣是燒蛤蟆油西蘭花，蛤蟆油是東北獨有的一種特產，說是蛤蟆油，其實整隻蛤蟆都是一種細膩潤滑的脂膏狀態。
第五樣是蔥油堪達犴。張太太昨天剛看見過活生生憨態可掬的堪達犴。當然了廚子這次是用肉乾做的。
每樣都嘗過了，張太太讚不絕口，立刻叫來她的私人廚子：
“這些都要多做些，讓大家都嘗嘗！”
廚子低頭恭敬的回答：
“並不是我謙虛，那些真品料理起來是真的沒有底氣，要做大宴，還得請教合適的大廚。”
張太太笑：
“那就聽你的，你去安排吧。吃的東西也放不了太久。留出自己家吃的，我們大爺有個好辦法，實在用不完的，讓送去藥廠和工地，叫工人們幫著吃。”
廚子腦門上立刻掉下汗珠子來：
“太太，平安的工人自然是配吃這些的，可是她們一個是沒有料理的經驗，二個是料理的佐料也不齊全，把這些東西送過去，不是暴殄天物嗎？我說個大白話您別見怪，工人們怕是更愛要五斤肥豬肉那！”
張太太放下吃湯水的勺子，用餐巾擦嘴，眨巴著眼睛：
“有道理啊，那你說怎麼辦那？”
平安集團極度的缺乏人才狀態，每個人都還沒有找准自己的位置，以至於會出現一種場景。大堆的特產都沒有合適的人來處理。
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350吳九山的畢業考核
平安集團在飛速的膨脹過程中，會出現一些盲點。這些盲點有兩個極端。一種情況就是，大家都不知道如何處理特殊的物資。都不認為自己有資格處理，鬧到最後。還得要張美溪來批示，這常常讓她疲憊不堪。