然后，魏拾遗就看到陈三身体顿了下，加快了脚步离开了房间。
嗤，居然还知道丢脸。
魏拾遗嗤了声，带着小拾欢就在休息间里眯了一会儿。大约只过了几分钟，他就带着小拾欢下了楼。
客厅一群人围在一起，有伙计也有大厨，还有李三叔和李三娘，中间是热气腾腾的烤鱼，烤鱼的香味遍布酒家。
此时是上午，客人不多，酒家还没营业，大厅里也就只有店里的人。烤鱼做出来了，所有人都围在一起。
他们听到了楼上的声音，纷纷抬起头来对魏拾遗说道：拾哥儿，这烤鱼也太好吃了，你快下来也尝尝。
外焦里嫩，香酥可口。
他们下意识的就让魏拾遗下来尝尝味道怎么样，结果说完话他们都笑了出来，这菜都是魏拾遗做出来的，他肯定也知道菜好吃。
魏拾遗也笑了，抱着魏拾欢从楼上下来，伙计让开位置让他们进去，到了里面，魏拾遗真用筷子夹了一小块鱼肉，吹凉了喂给魏拾欢。
拾欢，好不好吃？魏拾遗轻声问道。
小拾欢一边嚼鱼肉一边点头，好吃。
魏拾遗看了看铁板里的鱼肉，样子比现代的样子好看一些，在鱼肉的周围摆放着许多菜，这会儿的厨师都讲究摆盘，风格偏古风，即使很油的鱼生生被他们摆出了几分别致。
怎么样，还行吧。几个人看着魏拾遗问道。
魏拾遗点了点头，说道：不错，但这次鱼肉是我做的，接下来要你们做得合格才可以。
行嘞，你看好就行。
接下来几人就继续吃鱼肉，一边吃一边讨论该怎么做，顺便也说一说酒家这几天的红火生意。吃完了鱼肉，他们就听着魏拾遗的话去实验做菜了。
酒家里一共有四个伙计，两个店小二，两个在厨房里帮忙的助手。两个店小二把吃完了的鱼收拾干净，另外两个助手就和大厨一起去做铁板烤鱼了。
魏拾遗没去帮忙，而是在厨房门口看着。两个助手负责剖鱼烤鱼，他们的刀工不错，切出来的鱼比魏拾遗做得好看，他们不是在鱼身上切两刀，而是切了许多刀，花纹很好看，也让味道更好的渗入鱼身里。
两个助手切的鱼一出来，魏拾遗突然就有些尴尬，他刚才做的那鱼，感觉好糙。
这难道就是业余和专业的区别？
摸着下巴，魏拾遗不由得业余和专业这两个之间的区别。不过没让魏拾遗思考多久，他就被李三叔带去给伙计讲解他们酒家接下来的营销策略。
魏拾遗听了，没怎么想就答应了下来。他早上也算是给李三叔讲解了一番，这会儿再和伙计们讲也算驾轻就熟。
两个伙计在下面听着，他们和李三叔的反应一样，对魏拾遗说的那东西觉得云里雾里的。魏拾遗同样也耐心的和他们讲解，把他们不懂的名词都说了一遍。
不过魏拾遗和伙计们讲的与李三叔讲的不同，因为李三叔需要知道整个营销意思才能决策，而伙计们则是执行，因此他们只需要明白大概的意思，然后弄懂他们需要做的，和客人们讲清楚就可以了。
说完，魏拾遗歇了口气，说道：总结起来，你们只需要向客人们解释优惠，以及打折的意思，让客人们知道我们酒家的活动。
能明白吗？魏拾遗道，不明白的可以举手发言。
两个伙计从怔愣中回过神来，呆呆点头，明白了。
拾哥儿，我有点不明白。一个伙计举起手说道。
魏拾遗颔首示意，有哪儿不明白？
伙计说道：拾哥儿，我们之前找了瓦舍里的小姐推新菜，这次为什么不找瓦舍的小姐？这几天我在外面也看到了其他酒家学我们家做的活动，但是效果都没有我们家好，我们一样可以找小姐的。
没想到这个伙计观察得还挺仔细，魏拾遗多看了那伙计一眼，他说道：上一次我们酒家能那么成功，一部分原因是我们有新菜，另一个原因是找小姐宣传。
你说你也注意到了其他酒家也学着我们这样宣传，如果我们再按上次那么宣传，效果就不会那么好，因为不稀缺。
接下来魏拾遗和这个伙计讲了许多事例，从宣传的稀缺性到吃食的稀缺性都说了个遍，酒家的生意要好那得店里的菜好吃，好吃到其他家做不出来。而宣传想要有效果，也要很别致的，这样才能让顾客记得这个酒家。
北宋繁荣，酒家不少，如果他们酒家不能推陈出新标新立异，那么谁能注意到他们酒家，到他们酒家消费。
那么多人都找小姐宣传，他们再去找，如此一来，在一众酒家里就显得普通了。
尤其是他们刚推出麻辣香锅没两天，外面宣传的酒家都没消停而优惠就不同了，在一群敢宣传的酒家里，他们直接给客户打折才是与众不同。
发问的伙计懂了，另一个伙计也懂了，两人当即兴奋的表示今天中午开始，就把优惠的消息告诉来吃饭的客人。
这优惠一定能吸引更多的客人。
作者有话要说：
亲爱的小天使们，中秋节快乐~爱你们比心(づ￣ 3￣)づ
第15章 015 给客人普及知
中午，玩儿了一夜的云三照例起了床，稍微收拾了下就下了楼，直奔楼下的李家酒家，自从上一次吃了那里的麻辣香锅之后，他每天的午饭都在那里解决。
最开始几次他还会因为诽谤了李家酒家的吃食不好吃感觉尴尬，现在他不仅不觉得尴尬，反而成了麻辣香锅的忠实拥护者。
可惜他没有什么朋友，于是在门口要是见到了踌躇的客人，都会对他们说李家酒家的菜好吃，想着两人可以一起吃饭。
这次云三去吃饭，也看到了一个客人，那客人一脸犹豫，云三就知道他在考虑要不要进去吃饭了。
他当即上前走到那客人的面前说道：这位小哥，站在门口坐什么呢？
那小哥呵呵笑了两声，他没见过这么自来熟的人，有些尴尬。云三一直在外面玩儿，深谙搭讪之道，就一脸怀念向往的细细描绘一番麻辣香锅的好吃。
麻辣鲜香，入口即化，什么好听捡什么说，末了又一脸回味的样子。
说完就拉着那客人一脸哥们好的样子进了酒家，似乎他也知道这么带人进去吃饭不好，就说：小哥，这一顿我请你，要是你觉得味道好，以后我们可以约定一起在这儿吃饭，怎么样？
客人：
进了酒家，云三拉着人看了许久，终于找到了一个空桌坐下，此时已是中午，幸好他就住在对面，不然店里的位置可能就没了。
他拉着人坐下，一边等小二过来点菜一边聊天，结果云三刚坐下没多久，就动了动鼻子，不知道是不是他的错觉，他好像在大堂里闻到了鱼的味道。
云三是个资深美食爱好者，也喜欢吃鱼，在没有喜欢上李家酒家麻辣香锅的时候，喜欢吃的就是鱼。此时闻到鱼的味道，就顾不上点菜了，问过来的小二，说：小二，你们酒家是不是在做鱼？
小二一听，笑了，说道：客官，你怎么知道的。
今天上午加中午店里都在做铁板烤鱼，因为烤鱼不抬熟练，所以试验了好几次才做出魏拾遗那种味道的烤鱼，勉强过关，所以一个上午店里都是烤鱼的味道。
不过到了中午，店里其他的菜出来了，所以烤鱼的味道不浓，没想到还是有客官闻出来了。
还真是鱼！