下一刻，林葳蕤便朝他伸出手，“老先生幸會。”
臨江村村長被他這舉動弄得誠惶誠恐，他這輩子見的最大一個大人物還是前幾天農事局下來的一個老爺（gān事），甫一見到林葳蕤這麼個金貴老爺要同他握手，緊張地搓了搓手，確保手上沒有泥土，才敢握上去。其他人紛紛投以羨慕的眼光。
“大少爺您折煞老朽了，還要感謝您願意低價租用農機給我們呢！”是的，華興廠農機的租借費用非常低，這也是這些農人捨得花錢的原因。林葳蕤也不是做慈善生意，他只是不缺錢，加上走的是細水長流的路線罷了。但這足以讓這群見慣了洋商人抬高價格牟巨利的老實人們感激不已了。
這林大少爺真是菩薩心腸又平易近人吶。這是所有農人們心中一致的想法。
詹叔白：？？？你們對平易近人有什麼誤解？
第83章 癸丑年穀雨·舊時雨
天氣漸漸熱起來， 又到了做酸梅湯的季節。有鳳來居的桂花酸梅湯在襄城向來是老少婦女最愛的飲品。
今年的酸梅不是林葳蕤自己動手釀的，而是徒侄們代勞，熬了一大鍋，濃稠的酸梅汁放進密封的罈子里，放冰窖里可以放半月余不壞。最正宗的喝法是半點水不添加，還能嘗到烏梅綿軟的口感， 酸甜可口。不過有些人嫌太齁了， 加一些冰塊或冰水更適合自己的口感。
林葳蕤貪涼怕熱， 喝桂花酸梅汁必然要加冰塊。
白河裡冬天裡鑿的冰放地窖里藏到了五月依舊不化，取一大塊冰放在特質的鐵桶中， 外桶放上gān淨的泉水，泉水中加了些許靈潭水，白河冰塊融化吸熱， 不一會兒就將外桶的水給凍成了冰，切成小冰塊就可以備用了。這是還沒有冰箱以前人們需要冰塊的做法。
此刻在後廚里，刀剁到粘板的聲音絡繹不絕， 節奏感十足，只有林葳蕤一人坐在椅子上， 手裡拿著一杯酸梅汁， 悠閒自在，對比其餘人， 則皆緊張地注意手下的功夫。
這是對之前招的一批幫廚們的考核。幫廚此前只gān切菜、配菜的活兒， 沒有權利和機會學習有鳳來居的廚藝。今日的考核便是對他們能否跟隨大寶他們一起學習廚藝的一場考試。
像蓑衣huáng瓜這種小伎倆有鳳來居的廚師是看不上的， 因此他們現在正在切的便是香菇絲、冬筍絲、火腿絲、jī絲和青菜葉絲， 標準是每一根絲都細如毫髮，大小一致。單單大小一致就夠難得了，更別說細如毫髮這條了。
果然這第一局就刷下去很多人，最後只剩下不到十個人。下一場考核是豆腐絲，沒錯，是把一塊嫩生生的白豆腐切成頭髮絲。之前考核開始前，是大寶做的示範，林葳蕤此刻便問他：“要不要試一試盲眼切？”
大寶知道大少這是要給自己立威，便毫不猶豫地點了頭。四四方方的一塊豆腐，刀先沾水，先切片，再用刀背輕輕抹開推勻切絲，這個過程，大寶一直閉著眼，他手裡的刀此刻不在手上，而是在心裡，每一聲不間斷的刀聲，都是一次完美的心手配合，心物合一。切好的豆腐絲散開在水裡，雲霧般縹緲靈動的身姿仿若最上等的山水墨畫。
見大師兄閉眼切，就連小寶都有些驚異了，他眼露崇拜：“大師兄的刀工又jīng進了！”