当然，这个名词对于赵澈来说还是有些陌生的。
“其实连锁店是指将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，开店经营。”
“在这方面被特许者要按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。”
这些话是比较概念化的，但是却也不难理解，赵澈若有所思的点了点头。
“你的意思就是说，我把美食店以开这种店的形式向全国普及下去？”
点了点头，冯旭道。
“这个东西虽然听上去实施难度大，可是却是能够一步到位。”
然而，赵澈却难得的沉默了下来。
这样的东西，毕竟从来没有听说过，要是用的话万一赔了本该怎么办？
知道他有顾虑是难免的，冯旭也不着急。
“这个连锁店可以先放下，只不过有一点事餐厅服务行业的重中之重。”
闻言，赵澈抬起了头。
“什么？”
“顾名思义。”
冯旭道。
“服务。”
紧接着，他便把前世从海底捞那里总结来的经验说了出来。
“服务决定了餐厅的态度，高质量的服务能让人心情愉悦，这一点如果能实施好的话，也可以起到事半功倍的效果。”
“这个倒不难。”
赵澈松了一口气。
见状，冯旭便把海底捞员工具体如何服务的步骤一道一道的说了出来。
“首先是礼貌……”
“其次，主动最为关键，主动询问……”
“第二点则是事无巨细……”
听到他说的头头是道，赵澈也跟着若有所思点了点头。
服务这方面对于他来说，确实不难，也是可以采用的。
看到他已经心动了，冯旭就知道自己没有白费口舌。
“连锁店的事情也不着急，毕竟现在还有些智能信息没有发展起来，等到时候发展完善了再扩大也不迟。”
然而这一边，赵澈却挑了挑眉。