這本《考試寶典》的書稿，傅折桂希望傅登科能帶上。到了京城，應該距離科考還有一段時間，傅登科可以在京城找一家書局刊印售賣它。
如果傅登科不想費神，他還可以直接把這本書的書稿以協議的方式租給書局，書局自然會拿去印刷販賣。
還有就是馬，傅折桂跟傅登科一起去馬市，挑了一匹白馬，傅登科十分喜歡。
衣服什麼的都不用傅折桂準備，倒是這吃的，傅登科就算有馬，也難免遇到前不著村，後不著店的時候，這時，既能填飽肚子，又美味的食物就成了必備的東西。
傅折桂想了一晚上，還真想起來一種能帶在路上吃一個月的食物。
山東煎餅，相傳是諸葛亮為了行軍方便發明的美食，用五穀雜糧製作而成，既好吃又有營養，還能長時間保存，現在天氣冷，足夠傅登科吃到京城了。
說干就干，傅折桂先去鐵匠鋪買了一塊比較平的圓鐵，在底下拿石頭搭成灶，就是現成的鏊子。
看看家裡有什麼雜糧，將這些雜糧加上小麥、地瓜干混在一起，用石磨磨成粉漿，再找一個篪子，弄一個油褡子就可以開始攤煎餅了。
開始，她掌握不好火候跟煎餅的薄厚程度，攤出來的煎餅不是糊了，就是太厚，慢慢的，她開始掌握其中的訣竅。
火一定要穩定，最好用炭火，麵糊放在鏊子上以後，要快速的攤開，最好不要超過二十秒。
攤好的煎餅，折成長方形放在一邊晾涼。因為攤制的過程中，煎餅失去了大量水分，涼了以後就變變的薄而脆，能長時間保存。
把這些煎餅疊在一起，慢慢的，外部的煎餅遇到空氣中的水分，就會變潮變軟，這時候，正好把這層煎餅拿下來吃掉。
當然，如果能在煎餅裡面卷上一點菜或者肉，就更好了。
就像現在，周氏用沙鍋燉了一鍋小肘肉，湯汁粘稠，肉皮軟爛，正是做肉煎餅的好材料。
小肘肉就是豬後腿下方那塊有很多筋跟肉皮的那塊肉，一隻豬只有手掌大的兩塊，燉煮以後瘦肉勁道，肉皮粘糯，卷著煎餅，葷素搭配，簡直是人間美味。
如果不想吃肉煎餅，比如傅老秀才，身體太虛了，根本沒辦法吃肉，那還有素煎餅。
把豆腐、粉絲跟蝦皮混合在一起，加一點菜心，調好味道，稍微加熱一下捲入煎餅中，別有一番風味。
「小妹，這個煎餅真是太好吃了。以前家裡這些雜糧，也就煮粥吃，沒想到還有這種做法。」傅登科吃的讚不絕口。
「下午我再給你做一罐牛肉醬，你路上帶著這兩樣，又是雜糧，又是肉，就不怕身體跟不上了。」
去京城路途遙遙，飢餐渴飲，飽一頓、餓一頓的，有很多讀書人都因為受不了這份苦，或者感染風寒，病倒在路上。