屠夫於樹，外號於一刀，是說客人不管買多少，他一刀切下去准差不多。他今年二十八歲，生得牛高馬大的，嗓門也粗。不過他還記著梁曉才說誰敢搶東西他就敢就地擺攤賣人肉的事，所以態度特別好：「小霍兄弟，出來買東西？」
梁曉才之前說自己是霍家的，於一刀就這麼叫他了。梁曉才聽得樂了樂：「我姓梁，不姓霍，只是住在霍家，所以說是霍家的。大哥，我想跟你打聽個事。」
於一刀說：「什麼事？」
梁曉才問他：「我想買些新鮮的海鮮得去哪？」
於一刀說：「那你得趁早上買啊。這會兒可沒賣的了。你想買什麼樣的海鮮？」
梁曉才記得早上看到有蟹，但是不知道是什麼蟹。他還看到海螺，還有蛤蜊。魚倒也看了，看到的時候就是死的，不過看樣子還挺新鮮，死了應該沒多久。他想了想：「帶貝殼的能吃的就行，蝦和蟹子也行。」
魚的話，買不到就買不到，大不了多涮點菜少弄點海鮮了。
於一刀想了想：「那你還買啥？自己去撿一些不就成了？退潮之後南邊三仙石後頭多的是啊。你要摸蟹子你就扒石頭底下找，抓不完的多。」
梁曉才知道三仙石在哪兒，聞言眼睛一亮：「當真？」
於一刀說：「我騙你作甚？這個時間去還有些早。」頓了頓，朝後喊：「媳婦兒！今兒個初幾了？你可記得啥時辰退潮啊？」
屋子裡一女人說：「今兒個初四啊，得過了未時吧。怎？」
於一刀：「沒怎，有個小兄弟問。」說完告訴梁曉才：「你就未時去就成。」
梁曉才尋思著這人也沒必要騙他，估計也不敢騙。於是他道了謝，又買了兩根豬棒骨，還有一些豬肉，讓於一刀幫忙把骨頭取中間敲斷，肉切成了薄片。這肉可比骨頭貴多了，但梁曉才也沒太心疼錢。他買完之後又去了趟調料鋪子，買了一些熬老湯時要用到的香料，還買了些麻醬之類的。當地人多用麻醬拌菜吃，他買了自然是做蘸料用。
買完之後他又回了鐵臂營，而就他所知，那三仙石離營地也不算太遠。等他把東西送回去之後把老湯熬上，再拿個麻袋或筐什麼的，去看看是不是真像於一刀說的那樣有抓不完的蟹子和撿不完的貝類。
霍嚴東好不容易見會兒心上人，來了屁股還沒坐熱就要走，問他：「你又要去哪？」
梁曉才說：「去熬湯。」
霍嚴東看到梁曉才買來的骨頭和肉了，也知道梁曉才是要趁張記和韓長安他們沒走時和他們一起好好吃一頓。梁曉才來了之後熟悉的人倒是挺多，但真正還算是能說上話的也就那幾個。趙三庚能留下來就暫且不說了，張記和韓長安的話，確實走了挺遺憾的。
只是那麼點東西也不夠吃啊。霍嚴東說：「我看你買的肉不多，要不我再讓人去買些？」
梁曉才說：「不用，肉不是主要的。」