一入口，這杜掌柜的眼睛就亮了，目光轉向丁嵐，問道：「丁姑娘，這鹹鴨蛋的價格是？」
丁嵐思忖片刻：「杜掌柜，我這鹹鴨蛋主要是給普通百姓們吃的，所以這個價格並不高，我給你的價格是三文錢。」
「三文錢！」杜掌柜激動地站了起來，臉上都是狂喜。
「但是……我有個要求！」丁嵐看向杜掌柜，認真地看著杜掌柜：「杜掌柜，你一吃應該就知曉了，我這鹹鴨蛋主要是靠鹽醃製的。但是我這有個難處，這個官鹽難買，私鹽又太貴。老實說，我這些鹹鴨蛋還是靠著陳掌柜的面子上買的。」
杜掌柜平復著情緒，仔細傾聽丁嵐說話。
「鹹鴨蛋我以三文錢的價格給你，但是你得給我供應足夠的鹽，相當於我就賺個加工費。」丁嵐開口。
丁嵐做出這個決定也是深思熟慮的，她自己在這裡可是一點人脈都沒有，也就靠著陳掌柜的幾分面子行事，而且自己以後肯定要把這個鹹鴨蛋給做大，這個鹽的事必須得有人來幫她解決。
這杜掌柜在青山鎮上開了這麼多年的酒樓，沒有一點人脈肯定是不可能的。
當聽到丁嵐讓她供應鹽時，杜掌柜心裡倒是安穩了下來，買鹽這件事杜掌柜還真能辦成，她那兄長正好是那鹽運使！
這個朝代的鹽政是十分鬆弛的，這官鹽的價格也不高，只要有商道，鹽能運進來這平民百姓也就不會缺鹽。高價的私鹽大多數是因為位置太偏僻，這官鹽運不進去，這才導致一些商販惡意抬價販賣私鹽。
而且這一個鎮上的官鹽供應的數量都是確定的，鹽量剛好能保證這附近的百姓都能買到。
不過這丁嵐需要的鹽數量不少，要是長期在鹽鋪大量購買，就會搶占大家的份額，這長久以往下去，肯定是不行的。
杜掌柜有了打算，她倒是能和兄長傳信，把青山鎮上供應的官鹽份額增加，自己再和那鹽鋪掌柜商量好，自己把多出來的官鹽預定著買也就是了。
杜掌柜心裡有了底，看向丁嵐：「丁姑娘，這事我答應了。只是你那裡每天能供應多少顆鹹鴨蛋？」
丁嵐估摸著家裡的存貨，給了答覆：「這醃製鹹鴨蛋需要大半個月時間，你需要多少數量，我都可以提前醃製。現在我家裡已經準備了許多存貨，過兩天還有一千顆鹹鴨蛋可以出缸。」
杜掌柜聽了這話，心裡一喜：「那好，今天正好陳掌柜也在，就由陳掌柜做個見證，我們白紙黑字先定個契約吧！」
丁嵐欣然同意，杜掌柜這話深得她心，契約對雙方都是一個保障。
杜掌柜叫小二去拿了筆墨紙硯，由陳掌柜寫下契約，深怕丁嵐不認字，這杜掌柜逐字逐句地給她解釋。
丁嵐雖然能看懂繁體字，但寫確實是不會的，只樂得裝個文盲。不過回去後，練字這件事要儘快提上日程了，不然等她生意做大了，連字都不會寫，那就真鬧笑話了。
待兩人補充完一些細節，把手印按了之後，這鹹鴨蛋的事情才算辦妥了。
大家如釋重負地在隔間了吃起了早就已經上桌了的菜，陳掌柜還點了壺酒，大家邊吃邊聊。雖然丁嵐的年紀小，但這杜掌柜和陳掌柜夫婦絲毫不會把她看輕，大家說說笑笑的，氣氛良好。