因為做的是麻辣燙，所以這個湯底必須一直處於沸騰的狀態，這個火自然也是不能斷的。
如果是在鋪子裡面煮麻辣燙的話，這柴火煙大，炭又太貴。
最後還是丁嵐出了個主意，直接在鋪子外面再砌兩個灶台，湯底在廚房裡熬製好後，就搬到門口的灶台上煮麻辣燙。
這才導致如今的局面，羊肉湯的香味殺傷力太猛，整條街都飄蕩著這股香味。從這路過的路人被這香味勾起了饞蟲，鋪子裡的座位很快就被坐滿了。
崔叔看著這麼多人還等在門外，也是想了辦法了，把後院所有的桌子和凳子通通搬到街上，這樣也能湊合著擠下不少的顧客。
丁嵐原本以為大千食府是會慢慢地紅火起來，如今判斷失誤，看著崔叔一家人忙不過來的樣子，店裡的活計明顯太少了。
回頭看了身後的幾人，丁嵐的心裡有了打算。
對著丁景一行人說道：「你們在這等會，我先進去問問。」
丁景就看見自家的大姐上前對那管事的掌柜悄聲說了幾句，那掌柜回頭看了他們一眼，就點了點頭。
丁嵐向他們招手，示意他們跟過去。
丁巧連忙跑上去，拉著大姐的袖子問道：「大姐，你和那個掌柜說了什麼呀？」
丁嵐解釋道：「那個掌柜叫做崔掌柜，我之前幫他們幹過活。我剛剛是在和他商量，咱們這些人幫他干點活，等得了閒，店裡的食材隨便咱們吃！」
泥猴聽見了這話，忍不住歡呼出聲來，丁景和二啞巴自然也是十分高興，沒想到竟然還會有這麼好的事情。
眼看著店裡越來越忙，丁嵐就招呼大家進了後院，崔叔很快就過來安排了各自的活計。
作者有話要說：
明天上夾子，明天晚上11點更新。
第50章
泥猴還是老本行， 被崔叔安排到後院洗菜。丁景則是跟著二啞巴在井邊洗碗，丁嵐帶著丁巧幫忙把洗乾淨的菜給串起來。
等崔叔把任務分下去後，鋪子的人手才空泛起來， 崔叔一家人終於有了喘息的時間。
大千食府的裝修模式模仿了現代的自助餐結構， 一樓靠牆放著一個專門訂做的木架子， 上面整整齊齊地排列著竹筐， 分門別類地擺上了各種菜。
每一種菜都用竹籤給串了起來，只是在竹籤的末端有些微不同， 底部被染成紅色的竹籤代表的就是貴一些的菜，這樣做的好處就是方便最後一起結帳。
顧客一進店，直接拿一個碗，就可以去架子上挑選自己喜歡的菜了。
把自己要吃的菜挑好了，然後把碗遞給門口煮麻辣燙的金嬸， 告訴金嬸自己要什麼湯底就好了。
金嬸把碗裡的串串放進空著的竹漏斗里，因為都是好熟的食材， 放進湯鍋里用不了多久就能吃了。