見月牙兒和柳見青回來，他立刻過來問好，笑容可掬地問要吃些什麼。
「涼皮還有嘛？」
「有，如今這大熱天，涼皮賣的很好。有麵筋做的，也有豌豆的，要哪一種。」
月牙兒想一想，說：「我要豌豆涼皮，清爽些。」
「給我做份麵筋的。」柳見青說完，匆匆走到檐下去，她最討厭這樣的烈日，因為會把人曬黑。
屋裡今日換了碧藍的帘子，日色從簾過，倒顯得不那麼燥熱。
薛令姜正坐在堂廳里繡花，絮因在一邊給她打扇，邊上還擱了一盆碎冰，散發著絲絲涼意。
見兩人一前一後走進來，薛令姜抬眸：「回來了。絮因，你去端些冰鎮綠豆湯來。」
絮因應了一聲，掀帘子出去。
柳見青挨著那盆碎冰坐，捏了一塊在手裡，抱怨道：「這樣熱的天，你瞧我臉上的妝都花了些。你可吃過了？」
「我自然吃過了。」薛令姜給她遞過去一個粉盒：「怎麼樣？那幾條畫舫好不好？」
月牙兒一手拿了一粒冰，剛想貼在臉上降溫，卻被薛令姜瞪了一眼，只能打消這個念頭：「還行，就是船里的裝飾，要請大姐姐多用些心了。」
薛令姜頷首：「差不多，如果按你想的七月開張，我手裡的刺繡也整好繡完。」
正說著話，絮因捧來兩盞冰鎮綠豆湯。綠豆都熬到開花了，吃起來口感沙沙的，很清爽。
才喝完綠豆湯，豌豆涼粉也送過來了。粉皮晶瑩剔透，佐菜是黃瓜絲，切得很細，配上各色醬汁佐料一拌，又滑又嫩，清涼爽口。
薛令姜素來遵循「食不言寢不語」的規矩，等月牙兒和柳見青吃完，才同她們商量。
「三妹妹，你之前說要我來管那條招待女客的畫舫，我想了許久，覺得還是不妥當。」
「哪裡不妥當了？」月牙兒用帕子擦了擦嘴，說：「可不許說——『我做不來』。」
薛令姜正想說這話，卻被她搶了先，一時竟然不知道該說什麼。
柳見青見她那欲言又止的模樣，笑了：「沒那麼難的，大姐姐。你瞧，我一個從沒學過管家的人，不也把柳氏排骨店經營的像模像樣嗎？在管事上，你肯定比我強。」
「哪有。」薛令姜嘆了口氣：「我那時新嫁到趙府，也想管事來著，不知怎麼的，就把人給得罪了。」