因為金陵杏花館已然小有名氣，而杏糖記最近在京城裡也名聲鵲起, 所以這些商戶倒還願意給她一個面子，請她進屋來吃茶聊天。
今日她卻拜訪的這一家, 正是京城赫赫有名的玉福樓主人——黃家。
據說黃家的長輩里，有人曾當過御廚, 後來歸家, 自己改良了一些食物做法，開了玉福樓的第一家店。在後來的歲月里, 玉福樓在京城又開了兩家店，在直隸也開了店，破有些規模。
他們家的招牌菜，也是最負盛名的菜色，是薄紙羊肉。
玉福樓家的羊肉, 切得薄如紙一般，再配上一碗精心調製的佐料。將黃銅小火鍋點上火, 倒入高湯。等到黃銅火鍋里的高湯, 咕嚕咕嚕的滾著白泡兒時，顧客便可用長筷子加一片薄薄的羊肉, 放在裡面燙。只需默數幾個數，羊肉顏色就完全變了，空氣里也增添了羊肉的香氣。
尤其是冬日的時候，玉福樓的生意便越發的好, 時長要等位。因為他家的炭火燒得很旺，外頭雖是天寒地凍的時節，在店裡卻可只穿一件單衣就好。守著黃銅小火鍋，大口的吃肉，大口的喝酒，最是暢快不過了。
月牙兒也去吃了一回，吃完之後，心服口服。難怪玉福樓能夠火遍京城，每到冬至的時節，人們一提起要吃羊肉，便想起玉福樓。
除開羊肉之外，近年來他家又新增了烤鴨這一名吃。肥鴨用果木炭火烤制，色澤紅而艷。酥脆的鴨皮帶著些柴木的清香，這清香和鴨肉的焦香摻和在一起，格外的誘人。
憑藉這兩樣美食，玉福樓在京城裡可謂是數一數二的大飯館。
月牙兒幾日之前就給黃家下了名帖，得到回覆之後，這才約定了今日上門去拜訪。
招待她的這一位叫黃少平，是玉福樓的少東家。大概三十出頭的樣子，也很年輕。待人接物很有一套，總是客客氣氣的。
見了面之後，兩人先寒暄了一番。
「我初來寶地，很多地方都不大懂。說是有什麼地方做的不合規矩的，還請你們多包涵。」
「這說的哪裡話？蕭老闆的杏糖記，最近可是開得紅紅火火的。之前也聽在南邊採買的家人說過，杏花館的聲勢，可不比我們玉福樓小呢。」
黃少平笑說：「你是怎麼想到的在江上辦船宴的呢？這可真是神來之筆。」
「不過是拾人牙慧罷了。」月牙兒笑答：「我前日還去玉福樓吃的羊肉火鍋，真真是極好的羊肉，切得薄如紙一般，也沒有什麼膻味，蘸著調料一起吃，我足足吃了一大碗飯呢。」