先把米飯燜上，米飯上放兩個土豆，等會兒米飯好了，土豆也熟了。
蓋上鍋蓋，謝柳笑著說，「今天中午我掌勺，做東北大飯包，先把米飯和土豆蒸上了，現在要拿醬了。」
謝柳曾經在東北飯店吃過一次東北飯包，當時就被驚艷到了，問了才知道是用專門的醬拌的，就歇了自己做的心思，誰能想到她嫂子這次竟然帶了調好味的大醬回來呢。據她嫂子說，這個大醬做的時候味道特別沖，現在做的人也不多了，他們家還是去找人買的，買回來之後，要加東西熬醬，這樣才香。
這樣想著，謝柳對著屏幕介紹手裡的大醬，「這是我嫂子回娘家帶回來的正宗東北大醬，當然啦，是經過了調味的，真的好香，我覺得只用它拌米飯都好吃。先替你們嘗一口。」
吃完一小勺，謝柳滿意極了，「這個醬的味道真的好，真好吃呀。」說著又掰了一塊饅頭，往上面抹了一些大醬，吃的讓人垂涎欲滴。
吃完之後，米飯還沒燜好，謝柳也沒有閒著，把花生下油鍋炸一下，炸好之後拍碎，讓它既有花生的口感，又不至於太大太硬。
接著又把五花肉切了一點，慢慢的把肉里的油脂逼出來，下入大醬，這樣等會兒吃的更滿足。重新炸醬的時候，謝柳解釋道，「這個小秘訣是我嫂子告訴我的，吃的時候可以放上肉末，加上大醬，這樣會更香。」聞著鍋里飄出來的香氣，謝柳暗暗想到，東北人真的好會吃啊，也好幸福啊，有這麼好吃的東西。
又煮了幾個雞蛋，謝柳介紹道：「其實放鹹鴨蛋更好吃，但是家裡的鹹鴨蛋都被吃完了，新醃製的還沒好，就拿雞蛋代替了。」
「叮——」米飯好了，先把土豆拿出來搗成泥，再把大蔥香菜切碎，備用。說起來這個大蔥也是昨天嫂子給她拿的，說飯包就得加東北的大蔥才好吃，可能因為嫂子這一次因為防疫規定隔了半年才回去，她娘家真的給拿了特別多的東西。
然後把米飯挖了三大勺放進小盆里，加上又經過一次加工的大醬，大蔥、香菜，土豆泥，花生碎，還有雞蛋，在一起瘋狂攪拌均勻，拌好之後包上葉子，口感好極了。
包好之後，謝柳又拿起一片葉子給大家展示，「這個不是那種總吃的生菜葉，而是專門用來包飯包的白菜葉，據說是這樣的，但我覺得也很像生菜，可是真的不爛，大家看一下包好的這個飯包，葉子一點都沒爛，可是口感又很清脆，真的好絕。」
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