简书枚说:“其实单灶也够用了。我们能做几顿饭啊。”
她就着这个空档,把蒸锅洗干净,等锅里的鱼煮好了,就把蒸锅放上去蒸肉,两层的蒸笼一层放着蒸肉,一层放着一些她带来的熟食。比如还有一大包的米粉辣椒,一些炸丸子,都要回锅蒸一下,免得天气热,放坏了。同时,她还洗了几个咸鸭蛋也放进一起蒸了。
至于两个大男人买回来的西红柿和黄瓜,她也懒的炒了,直接都凉拌了。结果就发现家里没有白糖,于是方博洋又下去了一趟,去买了一袋白糖回来。顺便,他还带了几瓶啤酒上来。
做蒸菜其实很省劳动力,你不用在灶边看着,只要蒸锅里的水加够,蒸差不多四、五十分钟,就可以来关火了。所以简书枚也有空坐在客厅里和他俩砍菱角吃。
她肚子其实很饿了,等电饭锅里的米饭一熟,就招呼着开饭。
“蒸肉只能等会儿再吃了。我们先开吃了,你们边喝酒边等着蒸肉熟吧。”
“好啊,好啊。”方博洋和程秋华早就都对着两大盆的红烧鱼块流口水了,这会儿哪里还能等到肉蒸熟啊。
而且那些直接只需要加热的各种炸丸子,米粉辣椒也都可以出锅装盘了。
一张折叠的中号餐桌上瞬间就摆满了菜,两盘炸丸子,一盘米粉辣椒,两盘红烧鱼块,还有咸蛋,外加一盘凉拌黄瓜,一盘糖拌西红柿。
“哇,太厉害了,瞬间就搞了八个菜。”程秋华竖起了大拇指。
简书枚说:“这算什么,我总共就做了个鱼而已。”
这个饭做的很轻松,她正儿八经做的就这一道红烧鱼块,锅里的米粉蒸肉都只能得半个,因为完全不用调味道,只需要蒸熟即可。她觉得完全没难度。
方博洋和程秋华都笑了。
程秋华还说:“过度的谦虚就等于卖弄了啊。”
简书枚笑道:“我在你俩面前还要卖弄啊。别的不说,我做菜水平如何,你俩不知道?别说这种菜,就是全部现做新鲜的,让我做十个八个也不成问题啊。
程秋华呵呵笑,呼啦啦的吃着红烧鱼,边吃还边说:“这个鱼真是鲜,好吃。”
方博洋都只管吃,没空评价了。因为真的很美味啊。
“其实这道菜,就靠我带来的秘制豆瓣酱。”简书枚指了指小碗里装出来的豆瓣酱,又说:“你可以尝尝。我们老家,很多人都直接拿这个豆瓣酱拌饭吃的。吃面条就更是绝配了。”
这个酱是张进波妈妈去年做的陈酱,比管艳萍妈妈今年做的酱味道要浓香一些,并且放了不少香麻油。所以她特意给程秋华带了一罐头瓶子过来,让他带去工厂拌饭和拌面条吃。
“你们这个豆瓣酱好像和我们那边的不太相同呢。”方博洋跟着舀了一小勺子尝过,评价道。
“可能是做法不同吧,但好像用料都差不多吧,都得用到辣椒酱和蚕豆。不过我们农村人自己家做的,都选用最好的材料,并且会在太阳下晒一段时间,让酱发酵的更好,并且更浓缩,最后在酱坛子上面倒入大量的香麻油封坛,可以保存几年不坏的。”简书枚介绍道。
程秋华说:“确实更香一些。”
简书枚就说:“这个酱,张进波特意拿了一瓶给你的。你等会儿带回去。另外咸鸭蛋你也带几个回去,这都是可以直接吃。”
“太好了。”程秋华很开心的和方博洋碰杯。
简书枚不喜欢喝啤酒,端着一杯荷叶茶当酒,也跟着碰了一杯。
两瓶啤酒下肚,蒸锅里的蒸肉也熟了,简书枚放下筷子去把蒸肉端出来。
这还没开吃呢,就听到有人敲门,“方博洋,你弄什么好吃的啊,香死个人了。”
方博洋笑哈哈的打开门,“我女朋友过来了,她厨艺很高,闻着香味了吧?”
三个同事涌了进来,他们刚才已经在工厂吃过饭了,可是在楼道里就闻到了蒸肉的香味儿,实在忍不住了。
简书枚连忙去拿了筷子碗过来招呼大家一起吃。
三个同事谢过她,都不客气的端起了碗,站着就开吃了。不好意思,没凳子坐了,总共就三个凳子。
多了三个人,简书枚就又去炒菜,把刚才没来得及炒的两个青菜炒了,又把剩下的炸丸子全部端出来,把锅里剩下的一些蒸肉也全部端了出来,另外还又弄了两小碗酱菜出来。
管艳萍妈妈做的酱黄瓜和酱洋姜都非常好吃,刚才菜多,她就没拿出来吃。
这些菜一下子就又把餐桌摆满了。
三个同事一面狂吃,一边狂赞:“嫂子这厨艺太好了。”
简书枚被左一声嫂子右一声嫂子叫的脸都红了。
方博洋只管得意的笑。但他看到简书枚忙进忙出的,连凳子都让给别人坐了,并且还没怎么吃,就冲他们说:“回去,把你们屋的凳子拿过来坐,阿枚今天才从老家来的,坐火车都坐累了。”
三个同事连忙冲回家去拿凳子了。
趁这个空档,方博洋说:“你快吃点吧,别只顾着招呼他们。”
简书枚吃了两块蒸肉,又弄了点鱼汤泡在饭里,三两下就搞饱了肚子,说:“我本来就吃得差不多了。”
接下来,她就坐在方博洋身边,就没有动了,端着茶水和大家一起闲聊。
▍作者有话说:
叫一嗓子,有没有人收藏我的作者专栏啊。还有我的新年代预收坑《穿成日记本的主人》
第82章 一个梗
方博洋的这三个同事也都是爱吃重口味的人, 一个四川的,一个贵州的,还有一个与简书枚是同省并且同一个地区的人。
虽然两县相隔甚远, 但很多习俗包括饮食习惯也很相同, 这个和方博洋差不多年纪的, 叫王峰的年轻男性,当下就和她热烈的交谈起来。
“老乡, 你这厨艺比我妈妈都好。我好长时间没吃过家乡的菜了啊。”这个家伙和程秋华一样自来熟,很快就和她攀好了交情。
简书枚笑道:“好吃就多吃点。”
“我本来就没客气。”王峰笑道。