方忠德是老何在嶺南漂泊時認識的朋友，後來他到容城定居，沒幾年方忠德也領著家人來這邊闖蕩，在離這兒不遠的菜市場那邊開了家小飯店，專做家鄉菜，生意紅火。
老何點點頭，笑道：「你忠德嬸前陣子回澄州去祭祖，昨天才回來，聽說你出院了，特地滷了只鵝給你補補。」
說著又轉頭去看嚴星河，「嚴醫生也留下，您可是我們家救命恩人，我得敬您杯酒。」
說實在的，嚴星河並不想留下，因為救治何秋水是他的本分，要不是那天剛好他值班，何秋水也未必就是他的病人。
但老何不會這麼想，在他看來，嚴星河就是他家的救命恩人，要是沒有他，囡囡的腿還不一定能保住呢。
何秋水大約也是這個想法，幫腔勸道：「是呀，嚴醫生您就留下嘛，忠德嬸做的滷鵝可好吃呢，每天都賣光，去晚了你捧著錢都買不著。」
聲音清亮又活潑，還有些俏皮，嚴星河一聽就忍不住失笑，到底是盛情難卻，他猶豫了一陣，便答應了，「那……就打擾了。」
老何從方忠德處拎回來的滷鵝，是用獅頭鵝做的，鵝都養在澄州老家的鵝場，每一隻都養了半年，然後千里迢迢運過來，做的時候連鹵湯都講究非常，要加豬骨和老母雞，還要用上南姜和桂皮八角等香料，鹵一隻鵝就要幾個小時。
惟其如此細緻用心，才能得到一隻完美的滷鵝。
嚴星河是地道的容城人，對更南方的食物了解不多，也沒有什麼執念，只是被何秋水說得勾起了幾分好奇。
鵝翅、鵝脖、鵝頭和鵝肉、鵝掌、鵝肝、鵝胗一起搭配的拼盤端了上來，滿滿的一大盤，讓他有些驚訝，「這……」
「還沒切完呢，剩一半。」何天笑著道。
嚴星河見他不多，印象中只是個有些寡言少語的青年男人，身材高大，有些憨厚，聽同科室的小護士說是老何叔的侄子。
不過何秋水是叫他大哥的，「大哥，你快坐下，我嫂子呢？」
「端湯，就來。」何天笑笑，拖了椅子在兒子身旁坐下。
嚴星河這時才打量起這個不大不小的飯廳來，從糖水鋪小門的樓梯口旁邊往裡走，是何家的飯廳和廚房，從這裡能直通後院，隔著玻璃窗，能看見小小院子裡的東西。
一側有盆栽和樹木，另一側搭了個棚子，擺了台機器，何秋水給他介紹道：「那是磨漿機，磨米漿做腸粉用的。」
他點點頭，又看了會兒。他生來就衣食無憂，家裡人當官的當官，做學問的做學問，自然不會做這些事，他是沒機會接觸這些東西的，難免覺得好奇。
不過也就一會兒的功夫，他收回目光來，看向了餐廳一角還沒安裝好的家用電梯，問了句：「何叔，這電梯怎麼沒裝啊？出院都快一周了罷？」