榮平得知後，笑道:「那雞就是清蒸雞，蘸水倒確實有些獨到之處，白水加了定腥去味兒的材料，配料是可以根據個人口味兒隨即調整的，但總體不過花椒，大蒜，姜，小辣椒，胡椒。之所以這麼香辣過癮，是因為裡頭加了煮熟的雞血雞肝雞腸，混合了雞湯。」
鑑於榮平現在是站在京城庖廚界頂端的所在，不少食客和小館子的眼睛都盯在她身上。於是，在她放出話後不久，京城中何處飯館都新上了蘸水手撕雞。
連續兩個月，何香香每推出一個菜準備打出招牌，榮平就會立即狙擊。一開始何香香還以為二人可以斗個你來我往，誰知道這戰局從一開始就是一邊倒。不知何時榮平已經有了這般本事，叫她只能疲於招架……她一直以為榮平即便進步了也最多跟自己不相上下。
何香香暗暗咬牙，又推出新特色，每個人吃了的人都叫好，新穎別致，京城中無人見過。瞧著是一盤米飯，現在卻是黑色，但是毫無污濁之感，反而色如墨玉，晶瑩油潤，上面撒落些許白糖，猶如墨硯落雪，入口香糯，回甘無窮，深受文人雅士喜愛。
榮平聽說此事，倒沒多意外，第二天榮香樓就出了這道主食。
「這個飯是用黑飯草煮的，黑飯草就是南燭木，也叫青精。采了它的枝葉，搗出汁水，把上好白糯米放進去浸泡，隨後再蒸。蒸多了吃不完，還能曝干。曬乾以後的飯會變硬，顏色蛻變成墨綠色，下次再吃，用滾水，一煮一滾，就成了。」
「唉，老闆，您還別說，這何香香到底出身王府，見過些世面這樣花哨的飯都能做出來。」
榮平聽了卻一下子笑出來，「什麼呀，拿出這種飯只能說明何已經支持不下去了。剛才我也說了這道飯一次做好，後來再吃就非常簡單，非常的方便。何香香之所以會這麼幹，是因為她已經拿不出可以撐場面的硬菜，只能取巧。而且很有可能已經招不來夥計，事事都要自己親力親為，因此只能選這個打頭陣，因為這個飯點破了其實格外的簡單，它對開店人來說最大優點就是多快好省。」
榮平沒有說錯，在她又一次叫破青精飯的奧秘後，何香香終於忍不住了，親自來找榮平說理。
「榮老闆，大路朝天各走一邊，你開你的酒樓，我開我的飯館，你非要跟我過不去嗎？」
榮平一臉詫異，悠哉悠哉的道:「何老闆這話從何說起，我從來都沒有跟您過不去呀。」
何香香氣得瞪大了眼睛:「你怎麼做了不敢認啊，那你為什麼每次都要把我做菜的秘方告訴所有人？」