王彬的作風十分簡樸,王翁愛這裡又是肉油又是什麼的,如今彘肉可稀貴,脂膏做了油,也有些太暴殄天物之感。
王翁愛聽了之後,原本的興高采烈也消停下來。
芳娘見著王翁愛面上的笑容漸漸淡下來有些鬱鬱寡歡,心裡有些心疼,勸道,「那湯甚好呢,今日用膳呈給郎主,郎主定會高興。」
王翁愛有些懨懨的,這個法子其實挺耗費柴火的,這會柴火都能賣錢,雖然王家也十分不怎麼看的上那點薪費,但她也沒有十足把握讓王彬覺得自己不是在鋪張浪費。
不過都做出來了,也沒辦法。
肥肉在這會還是美味……
王翁愛眼睛轉了轉,她腦袋裡跳出一碗熱氣騰騰的米粉肉!
米粉肉是她從小愛吃的菜,用米粉包裹上放在高壓鍋中蒸熟,最好是用帶皮肉,出鍋之後肉香撲面,就是肥肉都十分可口,肥而不膩。
蒸的烹飪方式在這會已經有了很久了,但是炒菜連個炒鍋都見不到影子。
王翁愛想了想,她想要吃的好多好多,可也急不來,慢慢來吧。
「阿芳說的也是。」王翁愛說道,「真希望阿父能夠喜歡呢。」
「郎主一定喜歡的。」芳娘笑道。
王彬從新建的台城回家中用夕食的時候,見著侍女奉上的食案上,竟然有一隻陶碗盛著一碗湯。那碗湯用彘肋骨和藕熬製,上面還有切的細細的薑絲,碗中湯麵上還有藕段。姜和肉的香氣混在一起飄來,格外勾人食慾。
「夫人,這是……」王彬望向身邊的夏氏。
夏氏一笑,「夫主,這是岷岷想出來的。」
南渡之前,世家格外注重飲食。南渡之後,雖然日子比南渡前難過,但是世家追求精緻飲食的並不少。
王翁愛縮在兄長的身後,身旁是坐著三歲同胞弟弟王企之,王企之年紀小,也正在好動貪吃的時候,他聞著香味,早就餓的不行。只是父親還沒有動箸,他也不能先吃。
王企之可憐巴巴的望著那一碗熱湯,忍著咬手指的衝動。
「岷岷?」王彬有些驚訝,這小女兒的確是長得冰雪可愛,不過年紀還小,竟然還會想出這個?
「是岷岷想的。」夏氏說道,面上的笑容也有些自得,自己女兒如此,她面上也有光。
王彬看了一眼那邊恨不得把頭垂到胸前什麼都看不到的王翁愛,笑了笑,持起匕來用食。
那湯是熬的十分到火候的,湯汁鮮美,還有著藕淡淡的甜,咬一口粉粉的,很是適口。