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但烹飪比賽可不能只靠外賣裝盒就行,它和實體餐廳一樣,都需要精緻的擺盤裝飾,甚至,要求比實體餐廳更加嚴格。往往,一道菜品完成,評委們最先關注的,可能就是這道菜的擺盤和外形,第一印象,已經讓評委心裡定下了初始分。

現在,蕭然要ta教丁沛凝的,就是擺盤!

在蕭然動給丁沛凝示範前,她讓丁沛凝自己先炒一盤菜再進行擺盤裝飾,大概了解下丁

沛凝擺盤是個什麼水平

。然後,磨磨蹭蹭一小時過去,丁沛凝炒了一道青椒肉絲。所有的青椒以及肉絲被分成兩部分,一部分青椒一絲一絲在下方,據丁沛凝所說,這是草地,一部分肉絲在上方,按丁沛凝的說法,這是土地。同時,「土地」的左上角,丁沛凝還用青椒肉絲少得可憐的湯汁,畫了一顆圓形。這個不用丁沛凝來解說,蕭然也知道這是太陽了。

天啊……

望著這道創意滿滿的擺盤,蕭然頭疼的扶額。看來自己有必要好好糾正下丁沛凝的擺盤審美了。

蕭然糾正丁沛凝的速度很快,只花了不到十分鐘的時間,原本還對自己作品信心滿滿的丁沛凝,在看到蕭然心一隻栩栩如生展翅欲飛的用白蘿蔔雕刻的天鵝時,立馬對自己幼稚的擺盤唾棄不已。

「姐!你這一好漂亮啊!蘇味樓的大廚都沒有做過這麼精緻的擺盤裝飾啊!教我教我我要學這個!學會這一招,我做的菜就是全場最靚的菜!」

「你啊!」蕭然無奈的搖搖頭,彈了丁沛凝腦門一下,「最主要的,還是要把菜的味道和精神力附著做好,知道嗎?你可不要本末倒置了,裝飾不過是一道菜的輔佐,你擺盤再精緻漂亮,做出的菜難以入口,那你的作品,也只是個失敗品罷了!」

幸好,丁沛凝烹飪水平算上,做出的菜不至於難以入口。接下來的時間,她就專心和蕭然學起了雕花。嗯……最基礎最簡單的雕花。

經過幾天蕭然的魔鬼訓練,丁沛凝終於學會了用紅蘿蔔雕出漂亮的玫瑰花。利用上這新學會的技能,丁沛凝在學校烹飪課上,依舊是憑藉著一盤青椒炒肉絲,賺取了全班同學的目光。這一次,丁沛凝只是隨便將鍋里的青椒肉絲裝盤,裝盤後小心用勺子在間撥出一塊空白,而後將雕好的幾朵玫瑰花點綴在最央。就這樣,一盤「花紅椒綠」色彩鮮艷明快的青椒炒肉絲就裝飾完畢。金黃的肉絲,碧綠的青椒,再加上花瓣上淋了些許醬汁的玫瑰,明明只是最簡單的青椒肉絲,卻瞬間變得高大上了。

丁沛凝的這一不但讓同學老師們稱讚不已,還讓同為參賽代表的蘇姩艷羨不已。小心的將丁沛凝的作品拍攝下來,蘇姩帶回去給蘇瑾曜看了後,隔天,她就被蘇瑾曜拎到了丁家。

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