“正因重道，才對先生不敢恭維。”田姜神色平靜，語氣沉沉。
崔定亮將手中書卷往桌案重重一擲：“我要去尋三夫人，你這般能耐，老夫可教不了，請你們另請高明去罷！”
田姜冷眼看他甩門而去，忽覺有人扯自己的衣袖，垂首見是沈荔，滿臉擔心的模樣：“氣走了先生，爹爹要拿娘親是問，該如何是好？”
“不怕！”田姜笑著摸摸她的頭，略一思忖，走至桌案前，拿起崔定亮丟棄的書卷，翻至第一頁。
說來她也是鄉試解元，一路府學國子監跟隨大儒做學問，教這些蒙童倒也綽綽有餘。
……
待田姜回至沈府已是申時，過二門時，一乘銀頂青檐黑帷的官轎停擱在那。
沈二爺已經回來，問過門人，落轎後他直朝書房方向去了。
田姜不再多話，進棲桐院，由翠香伺候盥洗手面，轉身沿廊去後院小廚房，采蓉翠梅瞧到忙隨上。
管廚房的林家媳婦正板凳坐著，同兩三個粗使婆子邊剝蒜瓣邊說閒話，見得二夫人走來忙起身，手搓著圍腰布，上前見禮。
翠梅先笑著問：“林嫂子，二夫人交待的事可備好了？”
林家的回話道：“聽翠姑娘一說，我忙去大廚房尋范當家，她很爽利，把一大袋梅乾菜全給了我，今日陽晴朗，我攤院裡曬去濕氣，另抓了把用熱水泡著，已過兩個時辰。”
田姜彎唇頜首，瞧到灶台上擱著泡梅乾菜盆兒，便走過去，林家的有些直眼，府里奶奶姨娘多了，還沒見誰願往廚房裡鑽的，她跟在側陪笑：“這裡頭油煙味兒重，二奶奶想吃甚麼儘管吩咐我來做，不必親自進來的。”
采蓉笑道：“梅乾菜煎肉餅你可會？”
林家的有些氣弱：“倒有煎過白菜肉餅子，水漬漬淡忽忽的，可被老太太嫌棄。”
翠梅捂著嘴笑：“那你今可要跟二奶奶好生學著，她煎的肉餅子可香，旁處學不到。”
林家的阿彌陀佛一聲，催旁湊熱鬧的粗使婆子趕緊開火燉茶。
田姜手伸進水裡拈梅乾菜，純褐色澤，手感順滑，散股淡淡的香味兒，應是山陰的名產，做梅乾菜肉餅是最好的。