他都動手了,而且是為了賣,姜玲自然會給面子,有點燙,她吹了幾下,這才拿起來咬了一小口。
很脆,很軟,蛋香也很濃。
「好吃是好吃,可是太貴也賣不出去。」她將剩下的拿起來,又咬了一口。
她吃得出來放足了料,之前賣一塊錢一個有人買,但是味道不怎麼樣,提高價格後就沒人買了。
「兩塊一個,我今天去對比了一下材料,這種價格低很多,性價比高,這種製作快,成本我算過了,能掙一半。」
「賣得出去嗎?」姜玲覺得有點不太靠譜,畢竟失敗過,對味道還是認可,「這次的是比之前好吃很多。」
「不試試怎麼知道?今天第一次賣打半折,明天買三送一,後天買五送一,好的話繼續賣,不好就算了,活動可以經常做,頂多少賺點。」季洋又將放進去一批烤。
「嗯。」姜玲不會打擊他的積極性,「那你說的泡芙呢?也是這樣嗎?泡芙你也學了新做法?上次的不好吃。」
一開始開店的時候,兩人做了很多東西,那時候他很勤懇,可是很多都賣不出去。
成本高沒人買,成本低不好吃,這的確是很難得的問題。
「嗯,泡芙我也做了。」季洋說著,走到一邊,「給你嘗一個。」
「蓓蓓可以嘗嘗嗎?」季思蓓也鑽了進來,一臉期待看向季洋。
「當然可以啦,第一個就給我們的蓓蓓嘗,好不好?」他走過去,將做好的泡芙拿過來。
個頭比成人半個手掌小一點,上面是酥皮,聞起來時一陣很濃的奶香味。
「好香啊。」季思蓓很給面子,伸手拿了起來,小口咬了一口,奶油粘了她一嘴,伸出小舌頭舔了舔,「好吃的,爸爸好棒。」
她很容易滿足,季洋伸手揉了揉她的頭,「爸爸這裡還有抹茶味的,馬上要吃飯了,蓓蓓可以吃晚飯吃。」
姜玲也拿起一個吃了一口,的確很香,「那這個怎麼賣?奶油也不便宜,按個買不容易賣。」
之前他們按斤賣,七塊一斤,不是這種酥皮泡芙,是那種小小的泡芙,奶油質量不好,冷掉之後皮也不好吃了,所以買得很不好。
裡面的奶油很重要,可是好吃的奶油成本就會很高,還是考慮到當地的消費能力。
「兩塊五錢一個,買兩個四塊,三個五塊。」季洋看向她說,這個價格大眾普遍都能接受。
「根本沒利潤吧?這裡面都是奶油,會虧本,商場比這大一點八塊一個,普通的小店買四五塊一個,我們賣不到兩塊一個?」姜玲覺得他瘋了,根本沒有利潤可言。
「有一半利潤,這裡面的奶油就是那種。」季洋拿起一個泡芙,指了指旁邊的奶油,中等偏下的奶油。
姜玲驚,完全不是,她沒吃出來。
因為店裡會做大蛋糕,價格不一樣,用的奶油就不一樣,他所指的是幾十塊蛋糕用的奶油。
「我加了一點好奶油,口感就變了,以後我們做蛋糕都這樣,往這個檔次里加一點更貴的奶油,會香很多,口感也會有點變化,同等價位,這樣就比別人顯得好一點。」季洋看著她,仔細解釋。