三月里春陽初盛,雖有些春寒料峭,但到底是一日比一日暖和起來,但王容與還穿著冬裝,因為嬤嬤說,寧願熱著不能吹風著涼。王容與頗有些無奈,但朱翊鈞簡直把嬤嬤的話當聖旨,王容與也不好跟他硬頂。
天氣熱了,胃口也好了,王容與便到了想吃什麼一定要吃的時候,嘗嘗是今天和昨天不一個口味,中午和晚上不是一個口味,膳食和點心不是一個口味,突變的厲害,讓尚膳監想提前做好準備都不成,只能多安排幾個灶眼等著,以備不時之需。
好在娘娘不是非要吃什麼山珍海味,奇珍異獸,也不是那麼難。
這天王容與突然想吃螃蟹,這螃蟹屬寒,就是平常女子都要少吃,何況如今她懷有身孕,向來百依百順的朱翊鈞在這一方面堅決的拒絕了。
然後王容與就不吃飯了。
真正的不吃飯。
朱翊鈞哄也罷,假裝生氣也好,王容與都不為所動,就是不吃,真要餵了兩口,就全吐了,要苦不苦的看著你,瞧著可憐。
“螃蟹真不能吃,許杜仲都說不能吃。”朱翊鈞說,“弄點海蝦給你,好不好?”
王容與挑了海蝦吃了,其餘還是不吃,鬧著要吃螃蟹。
好在朱翊鈞看她吃得下海蝦,心也放下大半,螃蟹是不能吃的,其餘王容與喜歡吃的東西還是可以多上點,不照太醫的食譜來。王容與還是鬧著要吃螃蟹,但是看見自己喜歡吃的擺在面前,也會動兩筷子。宮廷里吃飯的規矩討厭,她能多吃幾口自己喜歡的可不容易。
第二百四十四章
新鮮的春筍,切成片,與上年的火腿肉片下鍋炒,清爽與咸鮮交匯。
現磨的米粉混著香料,將斬成兩寸大小的排骨裹勻,底下鋪滿自廣西來的大芋頭,上鍋蒸熟,香氣四溢,排骨上的肉輕輕一咬就能脫下來,芋頭也是粉香軟糯。
魚要片成蝴蝶狀,薄如蟬翼,熱油一滾就熟,再佐以新鮮醬料。
豬蹄要燉到骨酥皮爛,再和湯一起凍上後,切成塊狀,晶瑩剔透。
鮑魚不用選大的,就中等個頭,不用切片,整個紅燒,醬汁濃郁。
這粥也不用豆粥,先用豬骨熬好底湯,泡好的的米再入其中,煮沸後入砂鍋里慢火熬著,米粒快要開花時,再放處理好的瘦肉貝肉鮮蝦,與薑片一起攪拌,最後出鍋時再放入青菜末和香蔥。
便是米麵點心,糕點,俱是做的精巧精緻,樣式再多做一點,形制呢,就再小一點,一口一個,讓娘娘能多嘗試幾口。
皇后娘娘想吃,比不想吃好,等到娘娘不想吃了,這就是使出渾身武藝也是無用了。因為皇后娘娘總是有奇怪的吃飯做法過來要求尚膳監的做,這大廚們既然知道皇后娘娘喜歡一口新鮮,閒暇時也常琢磨。
做一道新菜出來獎多少,若這新菜得娘娘喜歡,再獎多少。