「可憐的阿繚,她一定也不願意被這樣擺布。我們幾個要好的,阿竹、阿釧還有小曲都是自己尋的情郎,單她一個要聽媒婆說的算,多沒面子。」
「啊,原來是這麼個理兒……」何未染吃驚道:「難不成若阿竹阿釧還有小曲都聽媒婆的,你就也樂意聽媒婆的了?」
李苦兒驕傲地笑:「那不是,打小我爹就跟我說,日後一定得找個自己喜歡的嫁,李先生的女兒讀的是聖賢書,不能聽那些無知婦孺說好就算數了。」
何未染摸著她的頭道:「你爹真疼你。」
李苦兒輕嘆口氣:「可惜我爹死了。」
「以後會有更多人疼你。」
「我才沒那麼貪心,一個時間有一個人疼我就足夠了。」
何未染想了想,笑說:「那我先疼你兩年,然後讓你未來相公繼續疼你。」
李苦兒不樂意:「為什麼總是說兩年,說得好像兩年後我一定會嫁似的。而且憑什麼我成了親你就不疼我了?那我就永遠不成親。」
「哎,那我就永遠疼你吧。」
世孫出生後的第十二天,按照舊俗,該是燃燭燒紙供奉先祖的日子。
世子妃的身體恢復很慢,或許是因為本身底子薄,惡露排不乾淨,十多天了,還斷斷續續地流血,不曾下過床。她心憂不已,氣色更糟了。
這天大早,何未染就讓李苦兒出去買只母雞,需是養在山上的土雞。李苦兒向鄰里打聽了一番,才找到個可靠的商販,挑了最好的一隻。
「何姐姐,今天要做什麼?」
「做麻油雞酒,給世子妃吃的。我已與世子說好,讓他拿這道菜去供奉先祖,懇求他們母子健康安泰,供奉過的菜餚啊,興許對世子妃的身體有益處。」
李苦兒撓撓頭,覺得這事兒聽著怪邪乎的,但自打認識了何未染,邪乎事也見了不少,都沒什麼好追究的了。
她拿出小簿子,再幾頁就寫完了,又得做本新的。
「麻油雞酒啊,很多地方都將它作為月子菜。原料呢,主要就是麻油、雞腿肉、米酒、老薑、古月粉。麻油可促子宮收縮,姜和酒可強心,加速惡露排出,雞肉則是補身,且能調和姜酒辛辣不收對身體的傷害,至於古月粉,則是替代鹽,起到調味的作用。」
說完,何未染便開始熟練地將雞腿肉切塊,下鍋汆水。
「汆水可去除肉中雜質,你看這些白沫,有了這一步,後面再料理的時候湯頭就乾淨了。好了,無需燙熟,這就可以撈起出鍋了。」
李苦兒趕緊記下,又見何未染收小火,再鍋里倒入麻油,將老薑切成薄片,放入麻油中煸。
「這樣將將切得薄一點,用小火慢慢煸干爆香,可以將老薑里的辛辣變成甘味。然後放入雞肉炒制,待雞肉微微上色,倒入米酒,讓米酒蓋過雞肉即可,再加古月粉熬製約是一盞茶的功夫就能出鍋了。記得,若是月子的時候吃,不能放鹽,一是不利於出奶,二呢,孩子吃了這樣的奶水,身體也不好。」