到了二月份，洲渚見糖寮的製糖工作有條不紊，便漸漸將重心放到自己的二十五畝田上面來。
她先將蔗種挖出來放進石灰水裡清水文吃肉文都在摳摳峮依五而爾齊伍耳巴一殺菌兼催生發芽，然後又僱人將去年冬天就已經耕好的地除草、分出田畦來，先用草木灰等增加土壤肥力，順便撲殺土裡的蟲卵等。
等蔗種發出了芽，就截取五六寸，即十幾二十厘米長，打橫種進挖好的坑裡，撒上一層薄薄的草木灰，再掩土蓋上。
考慮到甘蔗要輪作，她只種了二十畝，剩餘的五畝地都用來種糧食了。
等糖寮榨完最後一批甘蔗，洲渚又拿到了三十多萬的分紅。
她的分紅很多，但李青瓷卻一點兒都不眼紅她，畢竟他賺的更多。
從十月份開始至今，不過半年，他便淨掙了九百多萬錢，是前年的三四倍！
他大手一揮，又買了百畝良田，打算擴大甘蔗種植面積，然後逐年擴大生產。
和他相比，洲渚買的那點田簡直不夠看的，因此也並未被他認為是威脅。
不過，他們制出糖冰，獲利千萬的消息不知怎的就傳了出去，大家看李青瓷又買了百畝田來種甘蔗，就知道這個傳言是真的。
人都是趨利性的，有糖寮的老糖工見李青瓷掙那麼多，給他們的工錢卻沒多少變化，便自詡學會了糖冰的製作方法，於是讓家裡人也改種甘蔗，他準備來年私下製作糖冰。
這事進行得很隱秘，李青瓷自然不知，不過他也知道，糖冰的製作秘方遲早會被糖寮的糖工摸索出來的，他唯一能控制秘方不外泄的方法是跟他們的契約。而一旦契約到期，那些糖工要另立門戶，他也無計可施。
對此，李青瓷也做好了心理準備——他知道自己不可能一家獨大的。不過，他也不慌，那些糖工擁有製作糖冰的技藝，卻不代表他們有銷售的渠道。
而他之所以能稱霸海康縣，甚至將糖冰賣到州城去，正是因為他掌握著銷售渠道，不怕糖冰砸在了自己的手裡。
如果那些糖工敢跟他叫板，他會讓他們知道什麼叫血本無歸！
洲渚自然也知道，一旦自己開始製糖，那跟李青瓷就會處於對立的狀態，為了避免一開始就被李青瓷圍剿，她的定位是外地。
也就是說，她不會跟李青瓷搶海康縣的市場，甚至也有可能放棄南康州，轉而將糖冰賣到更南邊的朱崖州，甚至是東南亞那邊去。
不過，這樣一來，因路途遙遠，糖冰的貯藏成本就得提高，相對的，銷售的成本會提高，她的利潤也會少很多。因此，她必須造出品質更好、甜度更高，也不易溶化的糖冰來。