二女一聽，頓夸洲渚簡直是經商天才！
不過，二女卻是不能再開糖水鋪了，因為杜家那邊的事還沒解決呢，就算她們開了，最後可能便宜的還是杜家人。
洲渚道：「那好辦，你們若是信得過我跟阿池，那就出錢，以阿池的名義開起來，等杜家分家了，再轉回你們的手上。」
開糖水鋪也少不得要花個大幾萬錢，以杜記食齋的盈利情況來說，拿出這個錢不難，不過杜家人最近打聽收益有些頻繁，一下子拿出那麼多錢去開另一個鋪子，只怕會引起杜家人的注意。
杜佳雲咬咬牙，道：「那就做假帳吧，除了給家裡的那部分錢如實寫之外，把各種材料的成本往高里寫，還有平日賣剩的糕餅的損耗也得抄錄下來，各種稅、人情往來的費用，記到假的帳簿里去，然後拿回家給他們看。」
最好是跟杜家人哭窮，再藉由此事，慫恿杜家二房鬧分家——為什麼掙得少？因為給家裡當中饋的錢也多呀，如果分了家，杜記食齋完全是屬於杜三嫂的，就再也不用分錢給家裡頭了。
洲渚點點頭，好在這時代在自己的產業上做假帳不犯法，而且假帳不是為了逃避賦稅，是為了瞞騙不懂做生意的家裡人，不構成違法。
「有主意那就去做吧！」
……
這個夏秋，杜家的析產風波愈演愈烈，卻始終沒有波及洲渚和池不故。
到了甘蔗成熟的季節，糖寮的煙囪又開始日夜不休地冒煙了。
大抵是白衣庵種甘蔗賣給洲渚獲利頗多，天寧寺的慧平住持終究還是答應了跟洲渚合作。
洲渚沒忘李青瓷這麼多年對自己的襄助，所以也拉上了李青瓷，她甚至還放言：「以後你、我、天寧寺，三分南康州的糖天下！」
這份豪言壯志讓李青瓷心動不已。當然，他知道洲渚在製糖上有更加先進的技藝，做出來的糖品質也更好，所以自己逐漸無法跟她抗衡了，但她沒想過一家獨大，而是拉了他一把，說明她也不是什麼忘恩負義的人，這個朋友值得結交！
經過前兩年的苦心經營，紫霜園的口碑越來越好，也通過外地的商賈，徹底打開了廣州、瓊州等地的市場。紫霜園的糖產量逐年提高，卻每年都被訂購完，甚至流入南康州市場的糖只占了三成不到，根本就不擔心賣不出去。
賺了錢，洲渚當然又開始置辦田產。
當初的三百多畝田，現在已經擴大至五百多畝，她成了新福鄉資產最多的富婆。