所謂蔭戶奴客，和後世的佃戶很像，但在此時而言，概念還是有些不一樣。蔭戶奴客分為兩種，一種是合法的，一種是不合法的。不合法的可能更有名一些，其實就是『隱戶』！豪族大戶收攏人口，讓他們為自己工作，同時不會對國家上報這些人的戶籍！這樣的好處很明顯，省了人頭稅嘛！而且這些人對於國家來說是不存在的，這樣更能方便豪門大戶安排。
陳嫣這裡肯定是合法的，而合法的蔭戶奴客大概介於佃戶和奴僕之間。說他們是佃戶，他們對土地主人的依賴其實遠遠大於後世的佃戶，更接近於僱農…他們生產的一切都會歸土地主人所有，土地主人養活他們就行了。可說是奴僕吧，戶籍上他們是良民，而且可以擁有自己的私產…雖然難以定義，但在這個時代確實是已經司空見慣了的。
即使此時還不是莊園經濟盛行的時期，但豪強大戶圈地造園早就已經流行了！這麼大的土地要如何開發？奴僕？哪有那麼多奴僕！也不合算吶！所以蔭戶奴客的存在就是剛需了。
陳嫣第一次知道自己手下有這麼多『佃戶』的時候首先想到的就是舊社會逼死人的地主…還真是有畫面感啊！
雖然這些蔭戶奴客被集中在莊園中進行生產活動，但其實其中大多數人的生活方式和普通農戶沒有什麼兩樣，依舊是典型的小農經濟。
不過，整個莊園自帶了織室、蠶房、醬菜作坊之類的手工業，這些是需要人的。一開始是只使用奴僕，後來也會從蔭戶奴客中選一些人。
蔭戶奴客視其為美差，都是十分踴躍的——因為陳嫣給這些來『上班』的蔭戶奴客發工資發補貼，這遠比他們在家幫家裡做事貢獻要大的多！誰都能算這筆帳，自然誰都想來了。
只不過崗位有限，能來的到底是少數。
要麼就是家裡搭上了某個管事的線，要麼就是有表現突出的地方。比如剛才那個女孩『蘆』，她家就是蔭戶奴客中出了名的養蠶大戶！今年出春蠶的時候，留下自家紡織所需，就她家上交的最多！所以給了她家一個進蠶房的名額。
一般來說，普通莊園內，蔭戶奴客也是有財產權的，所以在完成了農事之後，生產的其他產品，比如說婦女紡織的絲綢，家裡養的雞鴨豬狗，這些主家都是不可能收走的！不過主家可以買！
這也算是大莊園生產鏈條的一個重要組成部分吧！
就比如收鮮蠶繭這一點，如果僅靠作坊蠶房的奴隸來做，產量肯定是不夠的。不過有一個很霸王的地方在於，一般來說蔭戶奴客如果不自己消耗掉，就只能將產品賣給土地主人，而且價格會偏低。
這裡面當然有說的過去的理由——腳下的大地都是莊園主的，養蠶用的桑葉來自哪裡？養牲口用的草來自哪裡？除非主家向這些蔭戶收了錢，不然就等於是白得了！
以養蠶為例，桑葉一向是要花錢的！古人會在自家種上一些桑樹供自家使用，但若是不夠，還是得去買！桑葉生意又不是什麼稀奇事。