「消耗一張餐品升級卡，優秀級菜品豉汁蒸雞正式升級為了卓越級，恭喜宿主。」
系統的提示音響起後。
無數關於蒸雞的經驗便湧入到了林旭的腦海中。
讀取完經驗。
林旭才發現卓越級的做法和優秀級很相似，用的調味料也相差無幾，唯一的區別就是蒸製的時間。
卓越級比優秀級蒸的時間要短一兩分鐘。
所以……原本做出來應該是卓越級的豉汁蒸雞，就因為我蒸得時間太長，才被降級為了優秀級嗎？
靠！
這也太虧了吧？
林旭覺得剛剛的升級太衝動了。
要是等師父或者師兄來了再試，他倆絕對看出蒸製時間過長的問題的，這不就省了一張餐品升級卡嘛。
不過這也說明了蒸製類菜品的做法精髓。
一定要準確把握住蒸製的時間。
哪怕只差一分多鐘呢，菜品的品質就會大打折扣。
也難怪一些飯店裡做豉汁排骨或者清蒸鱸魚時候會用秒表計算時間，這類食材真是需要蒸到分秒不差，味道和口感才會臻至完美。
「老闆，我們能嘗嘗味道嗎？」
正考慮這些的時候，牛闖他們已經迫不及待想嘗嘗了。
但林旭沒動筷，他們也不好意思先吃。
「吃吧吃吧，這又沒外人，吃完還得趕緊幹活呢。」
林旭回過神來。
夾起一塊雞肉嘗了嘗。
嗯，雖然只是優秀級，但這雞肉蒸得依然不錯。
入口香滑，雞肉鮮嫩多汁，再加上醃製入味的緣故，使得雞肉里里外外都有一股淡淡的豉香味。
「真好吃啊！」
「適合來碗大米飯，這要拌著吃，那真叫一個美。」
「老闆，這道菜咱在店裡上新嗎？」
林旭放下筷子說道：
「上新，但不是今天，再等等吧，過兩天再上。」
既然已經浪費了一張餐品升級卡，那肯定得想辦法掙回來才行。
不過現在店裡正賣著小酥肉扣碗呢，顧客們也剛吃上癮，這會兒上新菜品會影響小酥肉的銷量。
不如再等兩天。
那會兒把豉汁蒸雞作為主打菜在店裡上新。
相信顧客們會非常滿意的。
上午。
林旭忙完他負責的工作後。
將拍攝視頻的運動相機架設在三腳架上。
對著攝像頭拍攝了清蒸鱸魚的蒸製過程。
前天拍攝的干煸肥腸讓林旭收穫了不少人氣，個人帳號的關注量達到了九萬二，而林記美食的話題熱度，也因為墩墩的存在，衝到了燕京地區美食榜的第十一名。
嗯，現在林記美食話題下面不光有各種美食愛好者刷存在感。
還吸引來了不少萌寵愛好者。
雖然也有網友批評林旭一個廚師不好好做美食靠萌寵博出位，但這類批評很快就會淹沒在眾多的評論中。
懂行的人都能看出來。
林旭做菜的專業水準有多強。
在網上走紅只是早晚的事兒，只不過善於整活兒的墩墩加速了這一進程而已。
「鱸魚的蒸製很簡單，沒有豬網油可以用豬油來代替，這樣蒸出來的鱸魚才會鮮香味美，會更好吃……下面是試吃環節。」
林旭拍完做法。
照例和墩墩一塊兒拍攝了清蒸鱸魚的試吃環節。
跟上次一樣。
墩墩面前的盤子裡放著蒸好的雞胸肉，而林旭面前放著的則是清蒸鱸魚。
開始拍攝後，墩墩先低頭吃了幾口，隨即把目光對準旁邊的清蒸鱸魚，有些不滿的叫了一聲：
「喵嗚！」
接著它抬起自己毛茸茸的爪子，把面前的盤子往桌子的邊沿推去，一邊推還一邊罵罵咧咧的。
一副你吃好吃的讓我吃雞胸肉、是可忍孰不可忍的架勢。
林旭伸手揉了揉這小傢伙的大腦袋：
「嫌你的不好吃是嗎？那我給你弄點魚肉好不好？」
墩墩頓時蹲坐了下來。
乖巧.jpg。
林旭用大號廚房剪將鱸魚的脊椎骨剪斷，小心的將鱸魚的魚頭盛到了墩墩的盤子裡。