「你師兄可真……」
郭衛東搖搖頭，有種無力吐槽的感覺。
從認識謝保民開始，這傢伙就喜歡搶了東西就跑，幸好現在是和平年代，要是戰亂時期，這狗東西絕對第一個上山當土匪。
林旭也有些無語，只得拼命給師兄找補：
「我師兄是個比較……比較有童趣的人。」
郭衛東點了點頭：
「對，跟那些熊孩子一樣，適合吊在樑上用皮帶抽。」
林旭：「……」
郭總廚你這教育孩子的方式有點不對啊。
不過一想到師兄被吊起來用皮帶抽的畫面……
嘿，還挺帶感的！
「不提你師兄了，林師傅，趁熱嘗嘗，這烤乳豬得趕緊吃，要是涼了，不管味道還是口感都會差很多。」
郭衛東拿起菜刀，咔咔咔將剩下那一半烤乳豬給切成了小塊。
烤乳豬這道菜吃的就是脆皮，所以切的時候跟烤鴨一樣，每一塊都要帶著皮。
把乳豬切好裝盤後，郭衛東又端來了一些蘸料：
「快嘗嘗，在嶺南地區，烤乳豬是跟魚翅燕窩同一級別的大菜，不管什麼規格的宴席上，只要烤乳豬上桌，絕對是壓軸菜。」
說起粵菜，郭衛東滿臉的自豪。
長這麼大，林旭就吃過一次烤乳豬，還是二舅風光時拉著全家人去省城的粵菜飯店品嘗的，味道早已經忘了，只記得需要蘸著白糖吃。
他見郭衛東準備的蘸料中有白砂糖，便夾起一塊帶皮肉在白糖中蘸一下送進了嘴裡。
豬皮稍稍有些燙嘴。
吃進去的時候，能明顯品嘗出那種油潤和豐腴的口感。
咬一口，「咔嚓」一聲脆響，仿佛是摁下了大腦中控制著愉悅情緒的開關一樣，整個人都沉浸在了這酥脆的口感中。
顆粒分明的白砂糖，不僅讓口感更加多元，同時在味道上也有了一種小清新的感覺。
就仿佛中學時萌發的愛情一樣。
羞澀、甜蜜、清新、陽光……
這感覺實在美妙，完全無法用語言來形容。
「哇，這烤乳豬，真是太棒了郭總廚，第一次吃這麼讓人愉悅的美食。」
從業以來，林旭吃過的完美級美食也不算少了。
但今天第一次被這酥脆的豬皮和白砂糖整出了愉悅感。
「林師傅這吃法夠傳統的啊。」
郭衛東笑著說了一句，隨即夾起一片豬肉放在碟子裡，再拿個小勺子往上面舀一點黑色的小顆粒遞了過來：
「試試現在我們十號樓比較流行的吃法——烤乳豬配魚子醬。」
魚子醬？
烤乳豬還能搭配這玩意兒吃呢？
林旭接過碟子，捏起裡面那塊放了魚子醬的豬皮，小心送到嘴裡。
咬一口，依然酥脆。
但這次的口感越完全不同了。
因為那些咸鮮中還帶著微微發Q的魚子醬，讓酥脆的豬皮有了異域風味。
蘸白糖的吃法是清新的校園初戀，配上魚子醬，就成了熱情奔放身材妙曼的異域美女，讓人忍不住就想再嘗一口。
鮮味、鹹味、配上豬皮的酥脆，再加上魚子咬破後的那種微微發黏的質感……我的媽呀，還是有錢人會吃啊。
「烤乳豬的吃法有很多，除了白砂糖、魚子醬之外，還有蘸著黃芥末醬、酸梅醬、或者甜麵醬等吃法，林師傅可以一樣一樣的試，不著急的。」
嗯，謝保民這個狗東西已經跑了。
學清水芙蓉的希望全都寄托在了林旭身上。
所以這回兒要讓他吃好喝好，這樣做清水芙蓉的時候，才會把需要用到的技法毫不保留的展示出來。
「謝謝郭總廚，伱也吃啊，我一個人吃不了太多的。」
吃了一些酥脆的乳豬皮之後，林旭又夾了塊白生生的乳豬肉嘗了嘗。
原本他以為這肉沒有味兒應該蘸著甜麵醬吃的，但吃到嘴裡後才發現，醃料的味道居然很濃郁。
肉很香，纖維很細，吃到嘴裡甚至有種粉粉的感覺。
想想也是，雖然乳豬跟香豬很相似。
但香豬只是長不大而已，實際上已經成年，所以豬肉肥瘦分明，肌肉紋理清晰可見。
而乳豬只是出生一個多月的小豬。
豬肉稚嫩，肌肉的纖維甚至還沒開始生長，那細嫩多汁的肉質配上豐腴的口感，簡直絕了。
剛才郭衛東說烤乳豬跟燕窩魚翅同一檔次，林旭還覺得有點誇張。
吃完之後才發現，人家說得真是一點不誇張，這玩意兒是真好吃，皮好吃肉好吃，甚至連豬耳朵豬尾巴甚至豬蹄的口感，也別有風味。
真是太棒了！
吃完乳豬，林旭又嘗了嘗十號樓比較有名的臘腸煲仔飯。
美味的廣式臘腸配著米飯蒸出來，再淋上一勺特製的醬汁，米飯粒粒分明，臘腸濃香馥郁，醬汁鮮味十足，三種食材配在一起，說不出的美妙和諧。
當然了，最美妙的還是鍋底的那層鍋巴。
那香中帶酥的口感，簡直讓人陶醉。
今天先吃了烤乳豬，又吃了煲仔飯，吃到鍋巴的時候林旭其實已經吃飽了，但幾塊鍋巴下肚，卻讓他有了一種唐僧取到真經、沉香劈開華山、劉備請到孔明的心情。
完滿了，痛快了，無憾了……
「郭總廚，你們這裡的煲仔飯就是好吃，怪不得我師兄讚不絕口呢。」
「那狗東西每次誇人都憋著壞招……林師傅吃好了？要不要休息一下？」
郭衛東的話讓林旭心裡一樂。
看來這位總廚對清水芙蓉很在意啊。
他笑著說道：
「不用不用，咱直接開始就行。」
清水芙蓉這道菜雖然麻煩，但並不需要什麼體力，不用休息，正好做的時候還能消消食呢。
兩人來到廚房裡。
清湯、雞肉蓉、蛋白等做清水芙蓉要用的食材全都已經準備妥當。
林旭也沒客氣，直接開始做了起來。
原本在後廚氣場還很強大的郭衛東瞬間變得跟個小學生一樣，在林旭做的時候不斷問東問西。
顯然，他是真想把這道菜學到手。
兩小時後。
當看到郭衛東做的清水芙蓉次第綻放，林旭在心裡長長鬆了口氣。
總算完成了今天這場教學任務啊。
上個月來釣魚台上班的時候，還準備把這裡當成副本可勁兒刷技能刷經驗呢，沒想到還不到一個月時間，自己就開始教釣魚台的總廚做菜了。
人生大起大落實在是……
正要感慨一番，腦海中突然響起了系統的提示音：
「宿主首次教國宴總廚做菜，積分商城中的教學培訓模塊提前激活，宿主可利用積分給員工們兌換相應的教學培訓任務。」
林旭：？？？？？？
任務還能用積分兌換？
這功能倒是不錯，但我的鑑別之眼啥時候才能到手啊？
系統不會在用這種方式故意拖延兌換鑑別之眼的時間吧？
想想還真有這個可能，本來系統安排兌換墩墩這個招財神器的，為了讓自己有動力甚至還給了一張五折優惠券。
結果不知道出現了什麼狀況。
墩墩這小傢伙直接選擇了白給。
那張原本兌換招財神器的五折優惠卡，直接讓自己提前好多天獲得了第二件特殊道具無情鐵手。
而墩墩白給之後，還可勁兒的幫自己從系統那裡掏有用的技法和菜品，一點沒把自己當外人。
嘖，要是系統是個幕後流的小說主角，估計已經被這個小寶貝氣瘋了吧？
「謝謝你啊林師傅，讓我學會了這道神秘的清水芙蓉。」
看著自己做的清水芙蓉也一片片的綻放，郭衛東很興奮。
林旭笑著說道：
「您太客氣了郭總廚，咱這不是交換嘛，我也學會了烤乳豬呢。」
就是沒有烹飪學習卡，烤出來的乳豬最多是優秀級。
兩人客套一番後，林旭看這會兒也下午兩點多了，便好奇的問道：
「郭總廚，你知道市區哪有賣這種長烤叉的地方嗎？我打算回去給家人做一隻烤乳豬嘗嘗，順便再練習一下，加深一下印象。」
郭衛東一聽當即說道：
「買啥買，你要不嫌棄，直接把我們後廚這根拿走吧，還有這支撐乳豬用的荔枝木條也一併拿走吧，外面不好買。」
他這話讓林旭多少有些不好意思。
大家本來是相互交換手藝相互切磋的，這要送工具的話，那自己豈不是跟師兄是同一類人了嘛？
他剛要客氣兩句，郭衛東拍了下腦袋說道：
「光給工具還不行，現在乳豬也不好買，都是找廠家訂的，我給你用冰塊打包兩隻吧，省得四處開車去找了。」
林旭：「……」
不僅送工具還送食材？
怪不得師兄動不動就往十號樓跑呢。
原來還有這種好處啊！
他乾咳兩聲：
「那多不好意思啊，您要不算一下多少錢，我直接給錢吧。」
郭衛東當即一瞪眼：
「你這不是打我的臉嗎？給你就拿著，好像我們十號樓送不起似的……去把車開過來，直接裝車拉走。」
林旭道了聲謝，匆匆開車去了。
等開車過來，郭衛東不僅準備了一套長烤叉，還有一套適合在吊爐中用的鉤叉，以及四隻用冰塊埋起來的乳豬、一大包優質的荔枝木炭、一個專門做烤肉用的家庭型炭爐和一瓶專門配烤乳豬吃的進口魚子醬。
林旭下車的時候，他又講了一遍在家做烤乳豬的烤制方法和注意事項。
「真是太謝謝你了郭總廚。」
「客氣，以後缺啥少啥來我們十號樓，粵菜方面我們誰都不怵！」
「好的郭總廚，以後有什麼不懂的我就向您請教了。」
「談不上請教，咱就是相互切磋！」