林旭拿著一個木柄的湯勺放進鍋里，順便查看了一下湯色。
燉的時候加了一鍋濃白高湯，現在只剩下了半鍋，用勺子攪拌一下，能發現湯更濃稠了，表面還飄浮著一層油脂，香味非常濃郁。
裡面的鴨子還保持著完整的賣相，但輕輕一碰，鴨子的外皮就顫巍巍的，說明鴨肉已經徹底熟透。
周圍點綴著一些鮑魚，個頭看起來膨脹了一些，質地也感覺有些軟了。
林旭放下勺子說道：
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「可以吃了，記得把鮑魚撈完啊，這可貴著呢。」
接著他又回到廚房，讓傳菜員往樓上送一鍋，剩下兩鍋是服務員和廚師們品嘗的，這頓鴨子吃完，再想吃這麼鮮美的鴨子估計就要到深秋了。
所以都嘗嘗。
等林旭再次回到樓上，大家已經開始吃了。
耿立山親自給蔡和平盛了鮑魚和鴨肉，笑著說道：
「和平老哥，嘗嘗，這可是失傳菜品，能被復刻出來，是咱們的口福啊。」
蔡和平雙手接過：
「多謝立山先生，這香味，光聞起來就讓人著迷。」
其他人也被這道菜給迷住了。
戴建利嘗了一口湯，感嘆道：
「以後誰再掰扯古代人只會吹牛說大話，我就把這碗湯潑他們臉上，這鮮味和香味真是絕了，哪怕一口菜不吃呢，光這湯，就能甩開一大票這類菜品。」
古代的資訊或許比現代少，但越是這樣，有錢人就越捉摸著享樂。
這種情況下，做出來的菜品怎麼也不會難吃了。
比如眼前這道福魚燉鴨，網上用小個頭的鮮鮑魚做過，表示味道不過如此，還感嘆文化人真會吹牛逼。
現在吃到真正的福魚燉鴨，才發現現代人的想法有多膚淺。
堂堂太守家裡招待貴客用的菜品，能差嗎？
大個頭的干鮑魚，一年以上的肥公鴨，三年左右的火腿，再加上一鍋精心熬製的高湯，這樣的組合，能秒殺絕大部分的現代菜品。
想吃的人吃不起，吃得起的人又不會這麼吃。
比如今天用的兩頭鮑，在高檔酒樓里，這可是核心大菜，上菜都需要敲鑼打鼓那種。
但這麼名貴的食材，卻只是鴨子的陪襯。
現代人敢這麼吃，絕對會被人吐槽暴殄天物。
但事實上，這道菜就是這麼暴殄天物。
林旭給自己盛了一隻鮑魚和一塊鴨肉，他先用筷子夾著鮑魚嘗了一口，味道鮮香中帶著黏糯，有點像吃壓扁的鹹蛋黃，也像是那種寶島進口的烏魚子。
中間部分甚至有點溏心的感覺，從鮑魚來說，這已經是極品口感了。
但這鮑魚中還有火腿的鮮味和鴨子的香味，混合在一起，那滋味真是到了無法形容無可描述的地步。
總之就是好吃。
但這鮑魚，只是福魚燉鴨中的配菜，具體美味的還是鴨肉。
林旭吃的這塊是鴨胸脯，正常來講是很難入味的部位，但此時吃起來，肉的滋味濃郁，香味和鮮味結合得非常完美。
再加上公鴨本身油脂比較多，口感上較為豐腴。
一口下去，渾身的毛孔都是舒坦的。
這滋味和口感，甚至讓林旭想到了上次吃三套鴨和母油船鴨的感覺，都是同樣鮮香美味，同樣滋味雋永。
門口坐著的老黃沖林旭豎起了大拇指：
「老弟這手藝，真絕了，不枉我費盡心思才把這幾隻公鴨買回來。」
養鴨場的公鴨數量少，一般五十隻到八十隻母鴨，才會配一隻公鴨，公鴨的作用不僅是為了交配，最主要的是保持鴨群穩定。
有公鴨的鴨群，不容易受到驚嚇，母鴨吃東西更積極，更有活力。
要是全部養成母鴨，那鴨子也跟養雞場的雞一樣，一個炮仗就能嚇死一大群。
但公鴨也不能多養，養多了不僅浪費糧食，還會爭地盤打架，所以公鴨在養鴨場比較罕見，但又不能少。
老黃為了買走四隻老公鴨，特意多買了一些嫩鴨子。
否則出多少錢養鴨場也不賣，這兩年春天容易打雷，沒有公鴨在旁邊，母鴨容易受到驚嚇，輕則幾天緩過來，重則直接嚇傻甚至死亡。
林旭說道：
「多謝老哥了，回頭做什麼新菜通知你，到時候讓你多嘗嘗。」
「那我可就等著了。」
老黃將碗中的肉和湯全部扒拉到嘴裡，小聲對林旭說道：
「對了兄弟，現在天不那麼冷了，你嫂子準備請京城的滇南老鄉吃飯，你能不能給我安排一桌滇南宴？」
滇南宴？
林旭有些好奇，這安排什麼啊。
汽鍋雞？炒餌絲？菌子火鍋？還是紅傘傘綠杆杆的虛擬實境VR設備啊？
不過一想到系統那個特色宴的任務，林旭覺得可以試試。
大不了多弄幾道菜，然後調一些喃咪之類的蘸料，讓大家蘸著吃唄，反正整個滇南省份，甚至整個西南地區都是這麼吃的。
想到這裡，他說道：
「行啊，沒問題，啥時候請客啊？」
「周末，本周末，需要啥食材你說話，我這啥都有，明兒我再讓那邊發點野生菌子過來，各種好吃的你就可勁兒造。」
野生菌子？
你還真準備讓大家體驗一把虛擬實境啊？
林旭問道：
「安全嗎？不會有毒吧？」
「不會，咱自己人吃，基本上都是羊肚菌雞樅菌松茸什麼的，那些花花綠綠的，送我嘴邊我都不嘗。」
上次兌換了全套的蘸水技法，讓林旭對這頓滇南宴信心十足。
不過該準備還是要準備的。
畢竟是嫂子請客，不能給她丟臉。
飯後，耿立山毫無意外的喝大了。
耿樂樂剛從學校趕來就碰到了醉醺醺的書法家，頓時背著小手教育起來：
「你說你這麼大的人了，咋一點不讓人省心呢？遇到幫助過你的人確實值得高興，但也不能喝這麼多吧？忘記奶奶上次是怎麼教訓你了嗎？」
耿立山打了個嗝兒：
「丫頭你可千萬別跟你奶奶說啊……回去我就睡書房裡了，酒不醒就不出來，你可不能給我說漏嘴。」
「好吧好吧，一天天不讓我省心，走，先送你回去我再來吃飯。」
小樂樂攙扶著耿立山向外走去，林旭擔心有個閃失，把自己的車鑰匙扔給了車仔，讓他開車送耿立山回家。
嗯，今天林旭也喝了點，沒法開車。
把賓客全都送走，服務台上的墩墩也從睡夢中醒來。
小傢伙跳下服務台，顛顛的來到外面玩耍，結果剛出門，就看到不遠處的超市門口，小彤彤正在鬼鬼祟祟的往這邊張望。
「喵嗚~~~~~」
墩墩沖她打了個招呼。
彤彤立馬跑了過來，剛剛她想來玩，看到門口有喝多的人，就沒敢來。
因為爸爸媽媽不止一次交代過，遇到醉酒的人要遠離。
現在他們走了，墩墩也出來玩了，彤彤立馬跑過來，還鬼頭鬼腦的從口袋裡掏出一根棒棒糖遞過來：
「墩墩，你次不次棒棒糖？我媽媽壞死了，不讓我吃，這是我偷偷從櫃檯里拿的，你可要替我保密呀！」
墩墩立馬伸出爪子跟小丫頭擊了個掌。
然而彤彤剛把糖紙揭開，將棒棒糖含在嘴裡，墩墩的尾巴尖一動。
原本在超市裡面整理帳目的于慧突然覺得門口的風有點大，她來到門口，剛準備把帘子放下來，就看到了正在吃棒棒糖的閨女……
「彤彤，說多少次不能吃糖，咋還偷吃呢？」
彤彤扭過臉，看到老媽正站在超市門口，嚇得趕緊捂住了自己的眼睛：
「巴拉拉小魔仙，隱身術！」
然而迎接她的，卻是屁股上的重重一巴掌：
「再這麼吃牙要壞掉了，趕緊吐了！」
一旁的墩墩乖巧的蹲在地上，臉上掛著人畜無害的表情。
小貓咪能有什麼壞心思呢，只是想看小盆友挨打而已……
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卡文了，總算捋順了過來。本章5200字，求月票！