「哇，這火鍋也太美味了吧？」
吃之前，聞著鍋里的味道只是酸菜燉白肉，但涮一片肉吃到嘴裡，卻滿是海鮮和高湯那種複合的香味。
濃郁的味道從口腔直接滑進肚子裡，渾身的毛孔都是舒服的。
沈佳悅讚嘆不已，沒想過酸菜燉白肉可以這麼高大上，更沒想到味道會如此絕美。
肉片放進去涮一下，鮮香美味，再加上酸菜特有的那股子酸香，熱乎乎的吃下去，真的超級過癮。
而鍋里燉煮著的大蝦螃蟹等食材，撈出來嘗了嘗，味道也超級棒。
尤其是被高湯煮製後，蝦肉中滿是高湯的鮮香和蝦肉本身的鮮美，吃下去的感覺，簡直無法形容。
耿立山夾著一片乳豬肉在鍋里涮了涮，吃進嘴裡後，也發出了驚嘆聲：
「哎喲，這豬肉好吃，嫩得入口即化，口感還粉粉的，簡直是刷新了我對豬肉的認知……真不錯，不愧是高端東北菜。」
在東北當地，酸菜白肉火鍋雖然變得十分家常，每到冬天，幾乎各家都會做。
但需要它變得高端時，這道菜依然能顯示出不輸於各大菜系頂端菜品的實力，就沖這點，就當得起高端的稱呼。
崔清遠吃飯時，還不忘拍幾張照片發給嚴琳：
「你要是在京城多好，咱倆可以一塊兒品嘗這美味的火鍋了，可惜你不在，我吃的也根本沒胃口。」
嗯，一邊說著沒胃口，一邊從鍋里夾著肉大快朵頤。
結了婚之後，這位清華大學的頂級教授，同時也是人工智慧領域的高級專家，居然也變得跟沈國富一樣，開始對愛人撒謊了。
而且還喜歡吃肉喝酒，真正做到了國富化。
不過嚴琳也不含糊，當即發了張滿桌子日料的照片：
「今天下班早，來品嘗懷石料理，可惜你不在，連空運過來的魚生也有些索然無味。」
哼哼，伱以為就你會這一招嗎？
從小耍心眼就贏不了我，更別提現在了。
滬上一家頂級日料店的包房裡，嚴琳正盤腿坐在榻榻米上，一邊享受美味，一邊跟崔清遠發著消息。
「琳琳，你這就沒意思了啊。」
崔清遠覺得自己媳婦兒不像是索然無味的樣子，因為桌上居然還放著一瓶清酒，而酒的量，此時已經少了三分之一。
很顯然，剛剛發消息的時候，這位身價百億的老總就吃喝了一陣。
嘖嘖，真是跟小時候一樣啊，不讓自己受一點委屈。
嚴琳回復道：
「彼此彼此，你好幾次都拿美食氣我，那我也只能針鋒相對了。」
很快，陳燕陳媛媛曾曉琪等人下班來吃飯了，她們老早就惦記著這頓火鍋呢，來到二樓，見大家已經開吃，便不客氣的湊過來，拿起碗筷開始品嘗。
曾曉琪來的路上還表示要瘋狂的飽餐一頓，沒想到公公居然也在，頓時沒了暴飲暴食的勇氣。
「曉琪，這些都是我跟林總監做的，你要是喜歡，下次去我家了，再給你做一次，酸味的菜對身體好，你多吃點。」
齊振濤見到兒媳婦下班，趕緊熱情的盛蘸料遞碗筷。
幾個月前，他還各種發愁兒子的對象問題呢，那個叛逆青年一直說要單身一輩子，越勸還越來勁。
沒想到一次意外事故，居然找到了曾曉琪這麼完美的兒媳。
這簡直就是上天的造化，自從認識林旭後，齊振濤就覺得自己的好事兒一樁接一樁的。
雖然之前燕京飯店發生的事情有些意外，但仔細想想，要沒有林總監出手，說不定現在監獄裡踩縫紉機的就是自己。
昨天林旭一邀請來拍視頻，他滿口答應下來，就是心裡帶著感激。
曾曉琪說道：
「您也吃啊，不用管我。」
跟所有年輕人一樣，長輩越熱情，曾曉琪就越覺得不自在。
原本她還想撈出一隻梭子蟹過過癮呢，但又覺得吃螃蟹不夠淑女，尤其她的吃法還是雙手並用的豪放派，跟文雅完全不搭邊。
不過她不敢撒開了吃，陳媛媛和陳燕倒是沒什麼顧忌，兩人各自從鍋里撈出一隻碩大的螃蟹，動手吃了起來。
「唉，可惜小豆豆又要去考察弟妹，沒法來吃……所以我要多吃點，把她那一份也吃下去。」
陳燕覺得吃一隻螃蟹不過癮，打算等會兒再吃一個。
我跟小豆豆可是異父異母的親姐妹，現在有好吃的，我替她吃一個很應該吧？
不過也只能再多吃個螃蟹了，身材要緊，可不能真撒開了吃。
好在螃蟹吃起來比較費勁，尤其每個關節還需要剪開，再將肉捅出來，照這種吃法，兩隻螃蟹吃完，估計得大半小時。
既消磨時間，也吃不了多少肉，比較適合減肥。
吃著美味的螃蟹，陳燕看著林旭問道：
「妹夫，下次再做什麼菜啊？不會又是食材超級貴的吧？」
林旭想了想說道：
「這次做一道成本低點兒的高端菜，名叫菜包雞丁，現在基本上東北已經吃不到了，但卻是一道典型的東北菜，做法簡單，味道也不錯，等過兩天我拍出來，你們可以跟著學學……這道菜可是為數不多可以用空氣炸鍋做的菜品。」
一聽可以用空氣炸鍋製作，沈佳悅當即來了興趣：
「用空氣炸鍋做的也能叫高端菜？」
「你別說，還真的可以，至少這道菜包雞丁是絕對的高端菜，這可是張學良年輕時最喜歡的菜之一，也大帥府的拿手菜。」
一聽這話，大家全都來了興趣。
齊振濤好奇的問道：
「這道菜的做法，林總監可以透露一下嗎？我對傳統老菜還真挺感興趣的。」
林旭夾著一片豬裡脊在鍋里涮了涮，蘸著蘸料吃下去，笑著說道：
「有啥不能說的，雞肉切成丁，醃製一下，嫩白菜葉切小片，表面塗抹上面糊，放一點醃好的雞丁包裹成球，蘸著蛋液在燒熱的豬油中炸制，這就成了。」
所謂外行熱鬧，內行看門道，林旭話音剛落，齊振濤就弄懂了這道菜，他笑著說道：
「雞肉嫩，白菜鮮，外面再裹一層酥糊……這麼炸出來，味道、口感、賣相全都非常突出，確實是一道高端菜。」
整道菜像是打補丁一樣。
外面的酥糊因為是用豬油炸的，剛入口時會覺得有點膩了，但咬開裡面的白菜葉，蔬菜特有的清鮮，就將油膩感一掃而空。
而白菜葉子會讓菜品稍顯寡淡，所以裡面鮮嫩的雞肉，又讓蔬菜上多了雞肉的鮮美。
而且因為是雞肉不是豬肉，所以不會讓人覺得油膩，反而有種恰到好處的曼妙。
不得不說，這道菜從口感到味道，都有著完美的搭配，而最後雞肉和外面的酥糊一塊兒吃，又讓鮮嫩的雞肉多了幾分豬油特有的豐腴。
什麼叫高端菜品？這就是了！
耿立山有些感慨的說道：
「等這些節目拍攝完畢，怕是全國人都會對東北菜有所改觀，現在大家提到東北，要麼是鐵鍋燉，要麼是小燒烤，全是低端菜。事實上，一個繁榮了那麼久的地方，怎麼可能只有一堆低端菜？」
崔清遠附和道：
「對啊，當年最早進入工業化時代的地方，怎麼可能沒有高端菜，這些地方美食，真值得發掘一下，讓全國人都見識見識。」
林旭打算東北菜的任務做完，回頭不忙了就專門找一些冷門地方菜拍一下。
網友們學不學無所謂，但至少得讓他們知道，在國內一些偏僻的地方，依然有不少值得專門過去品嘗的美食。
他將泡發好的魚翅下進鍋里，沈佳悅趕緊沖陳燕說道：
「燕寶燕寶，粉條下鍋了，做好吃粉條的準備。」
陳燕這會兒正專心致志的剔著蟹腿里的肉呢，聽到這話立馬好奇的問道：
「真的假的？哪有粉條？不會是唬我吧？」
沈佳悅從鍋里夾起一筷子燙好了的魚翅說道：
「喏，這就是有錢人吃的粉條……感覺很不一般呢。」
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陳燕一看是魚翅，頓時說道：
「確實不一般，這一口下去，能買一大捆粉條了……這頓飯的成本可不低，等會兒讓舒寶寶從我卡里刷五萬塊錢吧，別讓店裡虧了。」