其實從某種程度上來說，蚶子的鮮味超過任何海鮮，尤其是剛剛斷生、含著一泡水的時候，咬在嘴裡有一種爆漿的鮮美，足以醉死舌尖上全部味蕾。
林夕的桃花粉上鋪著的白蚶子分兩種，下面的是一直跟粉絲一起蒸熟的，上面的則是剛剛斷生的。
熱油煸炒過的蒜姜獨有的香味加上魚露調製出的豉油的咸鮮，大火蒸上它幾分鐘後，連同白蚶子那鮮美到極致似乎裹著海風的味道一同被白玉無瑕的粉絲吸了個飽。
再加上裹著一泡海水的剛剛斷生的蚶子肉，這一口咬下去，從鮮嫩雪白的蚶子到暗紅而透亮的粉絲，囊括了鮮、咸、香而極有層次感的的一口美食會讓人直接熨帖到心裡去。
人們幾乎全都被這陣香味給勾了魂去，半個多小時，兩個特大號蒸盤上的桃花粉全部發完。
有人拿到之後當場就吃了一口，感覺實在是太好吃了，於是問洪鐵軍這玩意多少錢。
洪鐵軍直接大聲告訴眾人：「還是這麼大一塊，還是這個味道，每份五塊。每天中午兩盤，晚上兩盤，過時不候咧！」
一聽到這麼塊跟豆腐一樣大的玩意兒，居然敢賣五塊錢，人群頓時炸了。
有人手裡還端著這白來的桃花粉呢，嘴裡就已經開罵了：「你這飯館怕不是要瘋了吧？一斤豬肉現在才三塊多錢，你弄點破粉絲加點餵雞的白蚶子就敢賣五塊錢？是不是把我們城裡人都當了傻子？」
有個白髮蒼蒼的老大娘對洪鐵軍說道：「你這後生，我剛才嘗了一口，這桃花粉真箇是怪好吃的，沒牙老太太都吃得，可這價定得實在是有點高，便宜些賣吧，要不可開不下去啊！」
洪鐵軍見大娘說得誠懇，笑呵呵說道：「大娘，您老說得沒錯，這粉和蚶子並不貴，貴的是這菜的配方，我們家廚師祖上是宮裡御膳房這個。」
說完，洪鐵軍翹起了大拇指。
「別說御膳房了，就算是皇上做的，也不值五塊錢，這是窮瘋了，我說咋今個兒白送呢，就沒安著什麼好心。」
這人的話音剛落，一個小小身影從他旁邊如一條游魚般鑽進擺著已經空蕩蕩兩個大蒸盤的小店裡。
「哎，哎，搶東西了，搶東西了！這是誰家的孩子，快點還給我！」那人頓時氣得臉成了豬肝色，他費了多大的勁才搶到的桃花粉，一口沒吃就讓人給搶走了！
話音剛落，裡面一個脆生生的小姑娘聲音就響起來：「還你啦，接住！」
「嗖」的一聲，一個白漆小鐵盆穩穩噹噹扣在那人腦袋上。
「說我們沒安好心，那就不要吃了，免得一會吃了回來訛人。」屋子裡面的小姑娘笑嘻嘻說道。
洪鐵軍眼看那個小鐵盆分毫不差扣在那男人頭上，心說，老闆你有這準頭不去廟會上找套圈的混吃混喝都白瞎你這一身好本事了。