“去什麼去！沒見到我已經找到食材了？”陳刀瞪了他一眼，還做前廳，這麼沒有眼力勁兒。
他抱著寶貝一樣親自去清洗出食材。
“開水白菜”屬於川菜，乃是華夏名菜之一。
一在湯，二在菜。
“高湯”清亮如水，卻又要香味濃醇，湯味濃厚，不油不膩，這一鍋高湯是絕學。
可“開水白菜”中的白菜看得不是技術，而要菜好。這道菜最好選秋末打霜一後的白菜，即采即用。經霜後的白菜有獨特的香甜，不過夜的才清嫩鮮脆。
“開水白菜”是陳刀的拿手菜，就為了這菜的品質，單單食材上就跑遍了大江南北，不同時節選不同區域的食材，一定要最好的狀態。
可從來沒有那麼哪一份食材讓他如此見獵心喜，甚至質疑，嫌棄他提前製作好的“高湯”。
將白菜用專用針扎出細密的小孔，準備開始澆湯燙菜，陳刀的手被王文德抓住。
王文德咬牙，“你不要以為我只做前廳就不懂，這‘開水白菜’只選用當中發黃的嫩心！你這大白菜梆子你打算給誰吃！”
陳刀一下子就炸了，“你懂什麼！你懂這一顆白菜嗎？你懂它嗎？這麼優秀的白菜，哪怕是最外層的部分，那也是極品！”
“……”王文德都被他的態度弄懵了。
“你是不是瘋了，你忘了今天是誰在這裡？”平日裡最講究食材的不是陳刀自己嗎？
“暴遣天物！暴遣天物啊！”陳刀僵了一下，陡然反應過來，到底沒敢太過放肆，只是每揭掉一片白菜葉子，他都在惱怒的抱怨一聲。
王文德看得都徹底傻眼了，陳刀這是瘋了嗎？
可一直到菜被王文德端到桌上，看到那位貴客神色變化，他才知道，陳刀沒有瘋。
“原味居”的老闆張添匆匆趕回來，和陳刀、王文德以及店內的貴客坐在一起，看著面前的崔遠，神色十分凝重。
“你再好好從頭到尾的描述一下。”
崔遠的腿都軟了，感受到三堂會審一樣的局面，使勁咽了咽口水，這會愣是一個字都說不出來，那兩顆白菜是有什麼問題嗎？
王文德努力從臉上擠出了笑，“小崔，你不要慌張，一定要慢慢想，想清楚，不要遺漏半點細節。”
“對方長什麼樣子，說了那些話，一定一定要講清楚！”陳刀也趕緊補充了一句。
張添道，“千萬不要有所遺漏，這關乎著咱們餐廳的未來！”
崔遠“咕咚”一下咽了咽口水，哭喪著臉，“我，我也不知道白菜有問題……”