尤其是,當酸味和蘇酥做的東西掛鉤的時候,這種誘惑力仿佛也瞬間翻了一倍。
薄一宗就著口水匆匆吞咽了小魚乾,終於大方的給了蘇酥一個“准奏”的眼神。
蘇酥嘴角含笑的去準備。
要說起吃魚這個事兒,靠海吃魚,靠江吃魚……而有一些地方,則是靠山吃魚。
梯田之間種著的稻花魚,撈起來,配著獨特的酸湯,辣椒,以及獨有的調味品。
就成了最好的一道美食“酸湯魚”。
“酸湯”是蘇酥提前做好準備用來攢著周末做火鍋的,倒是也給貓大爺第一個嘗鮮了。
糯米粉,西紅柿,蒜,白酒,鹽一起發酵而成。
顏色淡紅,清亮,帶著淡淡清香,酸味卻又格外醇厚。
起鍋燒油,辣椒爆香,放入酸湯,燒開,就可以放入剁好的魚。
雖然看似簡單,但一鍋酸湯卻已經是這一道菜的精華。
貓大爺早已經靠近在鍋邊,聞著酸溜溜,卻又不乏清香的味道,鼻尖忍不住動著,完全忘了自己之前所說的什麼只在餐廳吃東西,絕對不在蘇酥跟前看著蘇酥製作。
酸溜溜的味道裡面只是一點點辣椒,卻將湯裡面的香味激發的越發乾脆。
魚肉的鮮香在經過烹飪之後,一點點變得明顯起來。
水蒸氣一點點瀰漫在廚房之中,那股屬於“酸湯魚”的香味也逐漸瀰漫 。
好香……
大門口的簡云云不住的吞咽著口水,兩個眼睛都看直了。
敲門的幅度也在一點點變大。
“啪”得一下,簡爸爸拍了她一巴掌,“老老實實的,你這是來拜訪?我看你是想要來尋仇吧?”
簡爺爺如今年齡大了,味覺方面也在慢慢退化,品嘗美食都沒有什麼興致。偏偏聞到這個味道有些激動了。這個香味實在是太明顯,太香了 。
香到他根本沒有辦法忽略。
使勁兒蹙了一下鼻子,酸溜溜的味道刺激得口腔內不停的分泌著口水,真香。
“這 ,主人家是不是在吃飯?咱們這時候來是不是不太好?”
“不太好”?簡云云瞪大了眼,不不不不,不是不太好,簡直是太好了。
還好她今天晚上沒有胃口,沒有吃兩口東西,趕緊“砰砰”又敲了兩下門,可千萬不能吃完了啊 。
人雖然在後院 ,但耳朵還是比較靈敏的蘇酥,眉頭皺了皺。
貓大爺自然是更加不滿意了。
眉頭皺得更緊了兩分。
可蘇酥卻已經聽到外面說話的動靜了,簡云云?
“我出去看看,馬上回來。”蘇酥交代了一聲,這才出了院子,打開門。