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夏翊興致勃勃,要去吃自己愛吃的一家私房菜館。檀九章也縱容,不顧許秋芳家在城北,而那間菜館在城南,開車穿城而過。到了地方,不少人在等位。還好夏翊夏大少爺有貴賓卡,之前路上打了電話,直接給騰出來了位置。

私房菜館是一位曾經的國宴大廚退休之後帶著徒弟開的,由大徒弟經營。老闆娘是這位大徒弟的妻子,一身青花旗袍,襯著微豐的身段,有一種東方女子特有的氣韻。

檀九章停車的功夫,她親自到門口等著,微笑著將兩人迎進來:「夏大少今兒想吃什麼?」

「看你家今日的推薦了。」不少私房菜館都是大廚籌劃菜單,每天也就十幾道菜色供你選,甚至有更霸道的,選都沒的選,菜單定死了,但只要味道好,有的是人趨之若鶩。

「這幾天天氣燥,來個砂鍋魚粥如何?再來一道品梨炒雞,一道瑤柱皮蛋上湯蘆筍,滋陰潤肺,消火補氣。」

夏翊聽得連連點頭:「好,就按您說的來。」

看老闆娘裊裊走出包房,他才對檀九章介紹:「這裡掌勺大多時候是那位國宴大廚的徒弟,雖然不及老師傅經驗豐富,但也燒得一手好菜。他家的粥最是一絕,你吃了就知道為什麼我大老遠也要跑來吃。」

待菜品一道一道上來,夏翊盛了一碗粥,推到檀九章跟前:「嘗嘗看。」

檀九章難得看他如此推崇某件東西,自然不會拂其美意,用勺子盛一勺放入口中,只覺得一股鮮香稠厚的滋味在舌尖綻開,立刻微微眯起了眼睛。

他不是容易動形色的人,但夏翊一腔獻寶的心情,自己都沒吃,只仔細盯著人看,於是連檀九章眼部細微的肌肉變化也看個分明,心中有種分享出去好東西得到熱烈響應的愉快感,得意道:「怎麼樣,我說的不錯吧?」

檀九章仔細品味著粥,顧不上說話,只微微頷首。這家菜館的粥不愧是一絕,這盅砂鍋魚粥是拿虱目魚做的,在煮粥時趁米漿尚未迸出,米湯清透之時,用燉得出油的魚骨魚頭魚肚一起加入其中,再燉兩小時,待湯汁收稠,把生米、蚵仔虱目魚肉一併投入,小火熬不足半小時,不要叫魚肉化掉,出鍋,脆生生的蔥末、碧油油的香菜和紅潤潤的肉臊一起灑在最上頭,被濃稠的粥簇擁著,沉不下去,一盅飄香的魚粥就靜靜地待人享用了。

檀九章嘗著,熱乎乎的粥濃稠而不黏膩,米粒飽蘸乳白湯汁,魚肉的鮮美滋味浸透了每一顆米粒,口感軟糯,合著撲到鼻端的香氣,一口吞下去,一路熱烘烘地順著食道直抵胃袋,舒爽得人精神一振。

「確實好吃。」他由衷感慨。

夏翊看他喜歡,笑眯眯地自己也盛了一碗吃。

檀九章一抬頭,就看見青年輕輕吹著勺子裡的粥。然後他立刻後悔自己抬頭的這個動作——或者痛恨自己太好的視力——又或者兩者兼有。

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