周翠娘往兩隻撮箕里，裝滿黑黝黝的綠肥，‘嘿咻嘿咻’挑去還沒翻耕的麥田，然後就一大捧一大捧地捧起綠肥，往田裡撒上厚厚的一層……
當初為防綠肥漚制不成功，只留了五畝地等著施底肥，如今綠肥漚製得很好，本來姜雙五是打算周翠娘在前面撒肥，他跟著就在後面翻耕的。不過，姜穠估算過時間還寬裕，就給了個建議：
“就像夏天飯菜久放腐爛後，會長出蛆蟲，這綠肥漚爛了，裡面怕是也長了小蟲，看得見看不見的蟲卵或許都有。不如把綠肥撒到田裡後，先讓大太陽曬上個一兩天，把那些蟲卵曬死了，再才去翻耕，並把綠肥埋進土裡面。”
周翠娘腦筋一轉，立即同意：
“孩他爹，你今兒就放下挖鋤，先和我一起去挑運綠肥，撒到田裡去，等到都撒完了，咱兩再一起去翻耕。這樣一來，既不耽誤活兒，前面撒的綠肥也已經曬過一兩天，裡面的小蟲子也都曬死了！”
姜雙五就格外佩服他家翠娘，腦筋轉得快！“這樣好，就這樣來做。”
撒完預留五畝麥田的綠肥，用了兩天半 時間。
然後夫妻兩歇息了半天，第二日一大清早吃過早飯，就揣上幾個饅頭，裝了一罐子水，扛著鋤頭出門，下地翻耕麥田去了！
雖然處暑已經過去，出了三伏天，一年之中氣溫最高、最潮濕悶熱的日子已經過去，可是太陽當空曬的時候，還是很炎熱的，不比三伏天涼快多少。
所以這個天氣幹活的話，就要抓緊早上天沒亮，太陽還沒升起來，以及下午太陽落下後，天還沒黑盡的這段較涼爽的時間。
如此起早貪黑，多干一些活兒，大中午時也能挪點空閒，在田間地頭的樹蔭下坐著歇一歇。
這邊夫妻兩忙了五六天，五畝地還沒翻耕完，那邊姜穠與夏五斤合夥栽培的平菇，已經可以採摘了。
沒有順手的鋒利的小刀，不能用刀子在菌柄基部緊貼培養料處割下來。
用刀採摘不行，姜穠就只好直接上手了。左手按菌包，右手握菌柄，輕輕一旋扭，就摘下來一朵平菇。
夏五斤端著一個竹篩跟在姜穠後面，她順手把採摘下來的平菇扔進去，指點道：
“像這樣，採摘時注意動作輕柔，不能用蠻勁扯拽，那樣會破壞菌包料面的菌絲層，影響下一茬平菇的發育生長。”
夏五斤點頭表示受教，並且深以為然：“這肥厚鮮嫩的樣子，稍微一碰就能碰爛，壞了品相就賣不起價了，是該輕拿輕放。”
對夏五斤這樣乖巧聽話的態度，姜穠內心表示滿意。小孩子嘛，大多還是天真無邪的，只要教得好，還是很乖巧聽話的！
姜穠繼續指點‘乖小孩’，叮囑他採摘平菇時的注意事項：