戴金云闻言，高兴道：“一切，尽听老师吩咐。”
这时，管家走进来，禀报道：“老爷，饭菜都准备好了。”
戴胄急忙起身，左手拉着杜荷，右手拉着戴金云，喜悦地说道：“杜荷，金云，今日，老夫特意让下人将珍藏多年的好酒拿出来，你二人可要喝个尽兴才是。”
如果说方才戴胄还是在帮助杜荷，那到现在，戴胄已经开始感激杜荷了。
一直以来，他最大的心病就是戴金云放弃入朝为官的机会，专注于研究美食。
如今，有了杜荷的帮助，这个心结终于解开了。
杜荷说道：“敢不从命！”
一顿饭吃完，杜荷告辞离开，戴金云跟戴胄打了声招呼，也随着杜荷离开了戴府。
……
回到县衙。
杜荷立即将张三、李四叫到正堂中，介绍道：“这位是我的弟子，戴金云，美食研究院的院长！”
张三急忙说道：“原来是戴公子，戴公子研究美食，得到陛下赏识，封为县男，长安城无人不知，无人不晓。”
杜荷说道：“本少爷打算对长安城的商业赋税进行改革，准备在万年县成立一个赋税局，至于商业赋税的征缴，就参照鄠县的模式，明日一早，鄠县县令魏叔瑜会从鄠县赋税局抽调一部分人过来帮忙，万年赋税局，就由金云负责，你二人从旁协助，若是将事情办好了，重重有赏，胆敢徇私枉法，就别怪本少爷不客气！”
张三忙不迭地说道：“大人，你对我有再造之恩，你让我干啥都行。”
李四说道：“我也一样！”
杜荷吩咐道：“鄠县赋税局抽调的人手，要明日才到，金云，今日你就带着他们，先将咱们新的赋税政策，张贴到长安城中，好让商贾们都提前知道！”
“是。”戴金云点头答应道。
……
万年赋税局新成立，万事从头开始。
若是让戴金云亲自上手，只怕没有个几年的功夫根本搞不定。好在杜荷早就将所有的计划拟定好了，戴金云只需要执行即可。
不多时间，一辆从梦幻集团大唐书斋来的马车到县衙，送来已经印刷好的新赋税政策的宣传告示。
戴金云立即让张三、李四去万年治安队借了几个人，便带着家伙，开始在长安城各处张贴告示，张贴的重点是东西二市。
新的赋税政策也简单，与鄠县实现的赋税政策差不多，那就是改变以往复杂的税收政策，直接变为增值税。这增值税与后世的增值税不同，而是简单粗暴地对商品流通环节的产生的增值进行征收赋税，比如，一个粮行，从鄠县粮食集散中心批发粮食到长安城进行售卖，征收的赋税就是粮行赚取利益的一成。
这种方式，可节约大量的人力物力，而且科学合理。
如此，就需要所有在长安城经商的商贾，全部设立账册。
与鄠县赋税政策稍微不同的是，杜荷对每月赚取利润在五十贯以下的商户免收赋税，也就意味着，长安城遍地开花的小商贾们，在新的赋税政策下，不需要缴纳赋税。
……