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茶葉蛋是華夏街頭基本上什麼地方都能看到的小吃。
正因為尋常都能看到，那味道的好壞才更容易分辨出來。
不能太濃，也不能太淡。
不能太清，也不能太濁。
先是雞蛋要挑飽滿新鮮的，煮雞蛋的時候也要正是八成熟，雞蛋在冷水裡浸泡的時間數著100秒，出水之後，輕輕敲碎外殼，然後才是真正的煮茶雞蛋。
湯，不能太多，高出雞蛋兩指，鹽，醬油，花椒，茴香都是有定量的，尤其是茶葉，不能是那種清湯淺香的那種，是要能久泡，香濃，品質也要中等以上的茶葉。
最後出來的茶雞蛋才是清雅香滑。
眼前的這一罐子茶雞蛋剛打開就溢著香氣，這要是吃起來……
「快，拿幾個熱熱。」常爺爺喊。
「行了，孩子們都在呢！」常奶奶不得不再一次提醒。
「我們也想吃，二哥不讓。」關小兮趕忙的告狀。
常奶奶失笑，還沒說話，常爺爺說：「對啊，還真不多。要不你們就在旁邊看著我們老頭子老太太吃？」
「常爺爺~~」關小兮淒呼。
「哈哈哈！」常爺爺笑的開心，「好了，就這一次，下次沒你們的份兒！」
「謝謝爺爺奶奶！」關小兮喊，明傳成也跟著喊了聲。
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沒一會兒，熱好的茶葉蛋被房嬸端上來。
香氣濃郁的讓人伸長了脖子。
碟子剛擺上，常老爺子就拿了一顆。
明傳成關小兮，還有常子騰也都不客氣的各自拿起來一個剝開。
很容易就剝開了皮。
本來就濃郁的香氣也更濃郁。
再一咬開，那濃濃的茶蛋香直接就進到嘴裡，雞蛋也正好不軟不硬。
好吃，真好吃。
常爺爺吃的搖頭晃腦。
常子騰他們也連連點頭。
雖然他們都長在大院兒，可也並非都是錦衣玉食的，這些個東西他們也吃過，可現在吃的這個味道比先前他們吃的味道都要好。
「真好吃！」
「二嫂家裡不會原來就是做茶葉蛋的吧？」關小兮脫口，隨後看到自家二哥的目光，又趕緊的看向常爺爺，「常爺爺，能讓我給我爺爺奶奶帶去點兒嗎？」
「還有我奶奶。」明傳成在旁邊加了句。
常爺爺眼珠子都快瞪出來，「不行——」
「老頭子，可以把做法給他們抄回去。」常奶奶拿著兩張紙條說。
紙條上一條寫的是茶葉蛋的做法，還有一條是鹹菜的做法。
最後面都有一行字：老人家嘗嘗鮮，少吃，畢竟對身體不太好。
這兩張紙條在罐子和盒子的夾層里，是早就寫好的。
「這字兒不錯。」常爺爺說。
鋼筆字有骨有形，看得出曾臨摹過王羲之的字帖，不過也很有自己的風格。
「這是那丫頭爸爸寫的？」常爺爺問。