沈妙走到案板前,把蔥姜蒜切好備用。
等鍋燒熱以後,就開火炒佐料,把先前準備好的佐料,把姜,蒜,醋一起放到鍋里炒,很快就炒出香味了,要是有醬油,醋就更好了。
對於她們來說,有飯吃就很不錯了,味道就不在考慮之中。
把調料盛在碗裡,鍋里添上水備用,火留著灶台里。
今天天氣好,面很快就好了。
等面都揉好了,案板太小,分成了兩份,擀成麵皮以後,沈李氏拿出刀切成寬窄合適的麵條就可以了。
很快水燒開了,開始下鍋煮麵了,面煮到9成熟就可以了,沈妙看著沈李氏在開鍋冒泡時盛里一小碗水,重複三次。
據說這樣做,是為了讓面煮得更筋道,沈妙在心裡默默記下了。
撈出來的面放在案板上涼著,沈妙本想倒些油,看到快要見底的油瓶止住了。
翻來覆去好幾次,麵條漸漸冷卻下來,這時候拌上炒好的佐料,青豆便可吃。
沈妙嘗了一下,和前世吃的相差了十萬八千里,芳子卻很開心,吃了兩大碗。
沈妙吃了小半碗以後,就再也吃不下了。
沈李氏和芳子兩人吃的津津有味,芳子看著沈妙放下了筷子,伸出小腦袋,試探性的開口。
「妙姐姐,你不吃了嗎?」
「嗯,飽了。」
不是飽了,是難吃,只是這話說出來顯得太過矯情。
沈妙看她眼巴巴的望著自己,似乎意猶未盡,頓時明白了,朝她招招手。