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吳喵被錢多多請到旁邊的座位上坐著，現在是考核時間，作為店內的服務員它要做好自己的本職工作，不可以弄砸這次的考核。
其他幾個人退到旁邊，不在打擾。然而吳喵伸出貓爪，招呼幾個人過來坐著，「就像平常一樣，考核不需要那麼嚴謹的。」
顧澤思考了一下，轉身拉開吳喵旁邊的位置，坐了下來，掏出自己隨身帶的iPad開始畫圖，和原本來店裡的狀態差不多。這一餐的主場是知巍，黑嗅便沒有去幫忙，而是選擇坐在吳喵的對面掏出自己珍藏的干葉子開始咀嚼，黃小蜂和黃小蜜停留在桌子上的花朵上面，晃悠著雙腳。
突然接收到考核的通知，知巍腦袋裡空空的，完全不知道做什麼食物，既然是考核他就想做特別一點的，這樣才能在視覺上先吸引住吳喵。但是有什麼驚艷人的的食物，知巍在腦袋中瘋狂搜索食譜，一個畫面一閃而過，前不久他又去重溫了中華小當家，其中的升龍餃子震撼程度極高，絕對會讓吳喵發出驚嘆聲音的。
思考完畢，知巍做好前期準備，拿出剛剛購買的那一籃子的食材，食材當中的蝦選擇了草蝦和竹節蝦，竹節蝦的尾巴底部有一圈藍色特別的好看，適合做升龍餃子裡面「龍」的尾巴。配菜有筍、豬背的肥膘、胡蘿蔔。餃子皮需要中筋麵粉、小麥澱粉、土豆澱粉。
把食材分類好，知巍首先處理蝦，餃子的外形需要蝦頭和蝦尾殼的部分，整個餃子的形狀要相似「龍」，靠的就是這個蝦殼。
他把整個竹節蝦的頭擰下來，小心的把蝦頭腦袋中的蝦黃挑出來，掏出來的蝦黃不可以丟棄，放旁邊待會有大用處。在把掏空的蝦殼清洗乾淨，接下來還要對竹節蝦的頭進行修整，蝦殼有點硬，他挑選了一把鋒利的剪刀，對連接著餃子部分的蝦頭殼，慢慢的剪出尖角。處理蝦頭時候，知巍用了百分兩百的用心，擔心剪壞這個蝦頭，剪完之後，呼出一口氣，小心的把蝦頭放在旁邊備用。
緊接著處理蝦尾的殼，蝦尾不需要雕刻，只需要把尾巴扇形部分加前面一小節完整取出，裡面不要殘留蝦肉，這樣蝦頭和蝦尾部分就都處理好了。
知巍直起身子，晃了晃有點麻的手，拿出草蝦開始剝殼取蝦仁，嫻熟的剝出了一碗蝦仁，之後挨個拍薄蝦仁，再切碎。剛剛的竹節蝦蝦肉不要扔，這個時候拿過來，把蝦的筋脈切斷，在切碎。另外在留幾條完整的竹節蝦蝦肉。
筍和豬肥膘切成小丁，胡蘿蔔切成絲。做完這些，知巍拿起一個大玻璃碗，將剛剛切碎的蝦肉和完整的蝦肉倒進去，加入調料，為了去除蝦肉的腥味，加一點白胡椒粉。
做完這些，知巍拿出橡膠手套，給右手套上，最後故意的彈了一下手套，確保手套戴穩。把戴好手套的手伸進碗中，給蝦肉們做按摩，一直到產生膠質，也就是蝦肉們黏糊糊的。之後把豬肥膘丁和筍丁倒入蝦肉當中微微調味，繼續按摩，剛剛特意留出來的蝦腦這個時候也要加進去，再給它們按摩按摩，直到大家你中有我，我中有你，這個餡料就可以了，打入冰箱中，冷藏。
前面的步驟都不是餃子的重中之重，升龍餃子會不會動，靠的就是餃子皮，所以餃子皮的質量特別的重要，知巍回想了一下中華小當家中的畫面，開始準備蒸餃下面的皮，底下的皮用的是中筋麵粉，揉面秉承著三光原則，很快知巍就把底下的麵團揉好放在保溫盒裡面，蓋緊，等待發酵。
上面那層皮要有透明感，才能看到餃子當中粉嫩的蝦肉，於是用小麥澱粉和土豆澱粉，這樣揉出來的麵團，包成餃子就有透明感，這也是廣式蝦餃中皮的一種做法。
有了兩種麵皮，就可以組合成升龍餃子了。
把兩種麵皮都擀成長條形，選下部分的麵皮出來，把餡料放上去，弄成長條形，剛剛切好的胡蘿蔔絲就派上用場了，在「龍」的身體上，用胡蘿蔔絲擺出紋路來，就是一個個連接起來的「X」，然後蓋上上層的麵皮，用小刀把多餘的麵皮修整掉，蝦頭蝦尾組裝在餃子上，放入一個小蒸籠當中。
在快蒸好的時候，知巍拿上氪金商店的電子蒸籠端了出去，這樣就不需要接任何的線，蒸籠也有能源繼續蒸，把整個電子蒸籠放在吳喵面前，他打開蒸籠蓋。
吳喵看著趴在蒸籠當中的蒸餃沒有任何反應，他抬眼看向知巍，知巍對他笑了笑，「這道菜叫升龍餃子，來源於一部叫做中華小當家的動畫。」
「那升龍在何處？」吳喵對著毫無反應餃子發出疑問。
「來了。」知巍惡趣味的要看吳喵的反應，是不是和動畫裡面的那些食客一樣，他把蒸籠的火力上調，底下的蒸汽瞬間往上噴涌，瀰漫出一層白霧。
吳喵臉上的表情逐漸震驚，在白霧當中，升龍餃子的尾巴擺動了幾下，「龍」頭往上抬起，這就是升龍餃子嗎？
知巍滿足的欣賞了吳喵的表情，這種動畫場景再現的感覺，太奇妙了。顧澤看到餃子的時候，就明白了這個餃子是中華小當家當中的，沒想到知巍選的是一道動畫當中的美食。
「這餃子竟然能動！太神奇了，我仿佛聽到了龍吟的聲音。」吳喵端起霧氣散去的升龍餃子，在知巍的示意下，咬住中間的餃子。
吳喵的眼睛睜得圓鼓鼓的，有那麼一瞬間的失神，彈牙的蝦肉、清爽的筍丁、豬肉的香味，還有兩種蝦皮不同的口感，讓他沉浸在食物當中無法反應，腦袋中只有好吃兩個字，這份餃子兩三口就被吳喵吃完了。
「知店長，升龍餃子還有嗎？」吳喵捧著光的蒸籠看著知巍，眼神中的渴望肉眼可見。
幸好知巍準備的材料多，他給其他幾個人也都放了一籠升龍餃子，又拿了五六份餃子放到吳喵的面前。吳喵開心得臉上的鬍鬚都抖動了幾下，一嘴一個餃子，幸福的眯起雙眼，吃完這幾個升龍餃子後，滿意的打了嗝。